快餐店内, 对面坐着一位少女。她点了一个巨无霸餐, 另加两件炸鸡翼, 可是, 她坐了不足五分钟便离座 。眼前剩下一大盘薯条, 一个咬了两口的包, 还有一只原封不动的鸡翼。望着仍然香喷喷的美食, 笔者双眼放光, 垂涎欲滴, 欲伸手去拿其中的薯条和鸡翼, 却被太太喝止。未几, 服务员来到: 「先生, 唔要架呵?」我迟疑了半秒, 然后不情愿地摇头, 目送着那些新鲜食物被掉进垃圾桶里。

类似的场面, 见过太多次。中国人食量不大, 但浪费肯定最多。只怪不少人总是怕点的菜太少，会显得寒酸，结果叫满一桌子餸菜，其实根本吃不完。实不相瞒, 笔者真的吃过别人剩下的炸鸡及叉烧酥，但不是因为贪心, 而是不忍浪费食物 (当然亦因为未够饱)。那些食物, 对方可能连碰也没有碰过, 绝对新鲜又卫生，就此丢掉，妈妈说这叫「折堕」。  

既然旧衣和旧玩具也可以回收，为何新鲜的食物不能转赠?买多了的食物可以送给邻居，顺道增进邻舍感情；别人送了太多生果到家中的话，不如拿回公司与民共享。或许会有人觉得突兀或尴尬, 但细心想想，这总好过任由它们过期或腐烂吧。再者，如果人人也愿意做，渐渐变成风气和习惯，那就更加不会再有「难为情」这回事。

有次进餐时，胃口不太好, 遂大胆地跟旁边的一对夫妇说: 「这些薯条我一定吃不完的, 不如先给你们一半好吗? 」那夫妇最初也觉得奇怪, 但后来也欣然接受, 那丈夫还说: 「食得唔好唗!」对, 单单为了这个原则, 我们便应该将甚么面子、身份放在一旁。不如就试试行出第一步吧！