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刘伟恒
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贺年食品巡礼

(2012-01-23 12:30:56)
标签:

杂谈


 

大年初一,先祝各位读者福杯满溢,龙精虎猛,身体健康!

 

新年,对于小朋友来说,除了是「赚钱」的好时机外,亦是一年一度的「大食会」。中国人的过年食品多不胜数,单是「全盒」内的糖果,已令人目不暇给。不同颜色的「瑞士糖」、味道一般但胜在好意头的「发达糖」、还有金光闪闪的「金币朱古力」、糖莲子、「0者喱糖」等等,「全盒」一开,我们也笑逐颜开。

 

可是,笔年少多病,妈妈担心糖果会「惹痰」,所以每次只容我选一粒糖果。通常我会选包装最老土、但味道最香浓的「大白兔糖」(也因为我是属兔),每次放进口之前也会问她:「那片透明的纸(即糖衣)可以吃吗?」

 

妈妈是制作贺年食品的高手。一早起来,糕点的香气已弥漫全屋。她喜欢用鸡蛋来煎年糕,出来又香又甜;还有她花了她好几天去「刨」的鲜制萝卜糕,萝卜、腊味特别多。笔者向来是萝卜糕的「粉丝」,一天内「鲸吞」「一底」是平常事。还有每年最期待的「油角」(我们爱称之为「角仔」),无论是「花生味」还是「麻蓉味」一旦开始了,便停不了口。结果,就是时常吃至喉咙痛。

 

搬进了新居,今年也来试试准备「全盒」,制作自家的过年气氛。电视机刚巧播出曾江主演的经典贺年广告:「恭喜发财,美源发彩,恭喜大家发财!」,跟着还有「八珍甜醋份外香」,简直有如时光倒流!

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