某个忙碌的晚上，疯狂工作至凌晨一时。本来已近干枯，但由于整晚也没吃过半点东西，所以便有如一头饿狼般，走在湾仔的街道上四处觅食。见一茶餐厅仍灯火通明，便二话不说，夺门而入。甫坐下，马上举手大叫：「唔该，杨州炒饭，冻柠茶!」两位侍应阿姐非常有礼地说：「好呀，多谢晒! 转头啰餐具俾你!」

然后，笔者才发现有点不对劲。餐厅内空无一人，水静河飞，电视机也是关上的，心想：「弊，莫非进了黑店？」再看看门口，才发现铁闸已下了一半! 原来，那餐厅已经打烊，只是笔者太饥荒，进来时没有留意，那两位大姐也没有阻止，而且还给我非常有礼的招待。

当时心里有点愧疚：「对唔住，阻住你地收工!」两位大姐笑说：「无所谓啦!」 见她们有点脚步浮浮，动作缓慢，双眼也只是勉力地撑开，心想她们必是经历了漫长又劳碌的一天。不过，她们的脸上仍挂着亲切的笑容，没有在旁边收拾餐具，或 趁笔者进食时，拿着地拖和扫帚清洁，亦没有用任何形式催促我完成那碟饭，反而是尽心尽力地招待这位「阻着她们收工」的客人。所以那碟饭，吃得特别窝心和温 暖。

要做到宾至如归，未必需要豪华的装潢，或吃帝皇级的美食。有时，有人情味的招待比一切更重要。老实说，那碟杨州炒饭的水准只属一般，但两位殷勤恭敬、笑容可掬的服务员，却令笔者爱上这间名不经传的小餐厅。记得离开时，两位阿姐还挥着手说：「好声行!」场面有点像母亲送别上学的儿子般，心里顿时泛起无限的感动。单单是这场面，已令笔者决意，他日定必再回来光顾。