香港人性子急，举世无双，不少人移民外国，就是不习惯生活节奏被迫慢下来。到超市购物，那些收银员，先和顾客闲聊一番，跟着才慢条斯理的将货品逐件扫瞄，又有条不紊地替顾客将货物入袋。那位外藉妇人顾客，拿着发票慢慢核对，看清楚那个苹果是否根据coupon上所说的减了十九仙，核对完毕后，又在自己的古老手袋内搜寻一番，寻了良久，最后才找出一本支票簿来。她戴上老花镜，一字一字的写个清楚，收银员又拿着支票细心查看，一轮手续后，妇人说一句「Have a nice day!」，才缓缓的将那购物车推出停车场。一个顾客，就花了十分钟，排在龙尾的香港移民看得眼火爆，但其它人却不以为然，搞不好前前后后的顾客已经谈得不亦乐乎。

从来没有人会投诉外国的超市员工「手脚慢」，因为他们觉得购物也是一种休闲活动，最紧要令客人安安乐乐，而不是赶着要他们离去，这份情操，香港人永远不会懂。

早前到尖东某餐厅进餐，他们的车仔面的确出色，但进食期间，全店员工如临大敌，手脚奇快，又不停互相嘶叫「两位有无？」、「2号台要可乐，即上!」、「得得得，马上到!」等，他们的喧闹，令我吃得十分紧张，胆战心惊，当然，亦不敢久留。虽然结帐时他们很真诚的对我说：「多谢晒，慢慢行。」但我肯定不会有回头。我明白他们要背负「几廿万租」，不过，我也只求一顿安乐茶饭，或许，「安乐」二字，根本不适用于香港。