深夜，走进超级市场，场面令人心寒。工人们将一车又一车的新鲜食物运进，另一边厢，员工们将一盒又一盒濒临过期的食物丢进箱内，其数量之多，应可充满一整台货柜车。它们的目的地，当然是堆田区。一间超市便丢弃这么多，香港有数百间超市，还有数不尽的食肆、以及百万户人家，究竟，我们一天丢掉了几多食物？想到这里，心里很难过。

父母常说：「粒粒皆辛苦」，多得他们的教导，平时最讨厌浪费食物，我的份儿永没剩余，有时见同桌的友人剩得盘满钵满，亦不怕失仪，拿过来「通吃」，总之能清理多少便多少。试过因此吃得过饱，苦了自己的身子，但总比看着矜贵的食物被丢掉好。可惜，一个人的能力毕竟有限。

今时今日，大家都要「豪」，大宴亲朋，宁滥莫缺；食店为了满足客人的贪念，一于大大碟；也有不少人，为了尽显自己的奢华和权势，叫来满桌食物，最后吃剩的比吃了的还要多，然后还说：「酒微菜薄，招呼不周。」对不起，我不会因此尊重和崇拜你。

        得知近日泰国旱灾，令米价上涨，但大家都置若罔闻，继续浪费。或许，我们是幸福的一群，暂时不用忧柴忧米，但明天的事有谁知？吃，虽然是一种本能，有时亦是一种发泄，不过，也应吃得心安理得。常幻想，上天一早准备好我们的份，不会多不会少，你选择于今天浪费掉，明天缺少时便不会再给你，大家还是为自己积点福为妙。

*本文刊登在2010年6月25日香港东方日报<写意>版内。