增强营养有利于健康,但要冒发胖的风险；为追求好身材而节食,又可能引起健康问题。有没有两全齐美的办法呢?e瘦健康总结了以下的饮食原则，需要你坚持食用！效果自然就会出现！

营养巧组合

蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。

脂肪巧选择

完全不吃脂肪既不可能,又损害健康,兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析,脂肪分为三类:

第一类可大量增加人体胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂肪；

第二类对人体胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；

第三类是能够降低胆固醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。

显然,后两类脂肪是你最佳的选择。

三餐要定量

合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多,也不宜太少,需要注意的是,计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。

比如：熟鸡的重量只有生鸡的80%,熟牛肉只有生牛肉的65%。此外,即使同一类仪器所含热能也不完全一样,如 100克童子鸡含热能约400千卡,而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。

青年男女一天的进食量大致如下：

粮食500克,蛋1个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。健康又营养的摄入量，告别发胖的威胁！坚持你的健康饮食。