教大家几种海带面的高级做法~~

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海芝宝深海小海带富含23种营养素,有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘、防治糖尿病、防治痛风、防各种辐射、美容瘦身排毒等功效,是碱性食品。
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海芝宝总经销电话: 13002757699
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一、海带面的使用方法
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教大家几种海带面的做法:
(1)浓汤海带面:
原料:发好的海带面、老母鸡、精猪肉、猪大腿骨、猪蹄膀、枸杞、精盐、味精、南瓜蓉、生粉。
制法:用老母鸡、精猪肉、猪大腿骨、猪蹄膀等慢火熬制成浓汤,加入精盐、味精、南瓜蓉,用生粉勾芡,将发好的海带面剪成20厘米长汆水,再放入盛器中,浇上浓汤,加上两粒枸杞即可
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(2)麻辣海带面:
原料:发好的海带面、黄瓜、葱丝、红椒丝、烤熟的白芝麻、酸辣汁(用桂林辣椒酱、陈醋、味达美酱油、白糖、味精、精盐、麻椒面、辣椒油调制)。
制法:将发好的海带面剪成约20厘米长,黄瓜去皮,切成丝,放在盘子底部,上面放上海带面,浇上调好的酸辣汁、洒上白芝麻、点缀上葱丝和红椒丝即可
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3)捞汁海带面鲍鱼
制法:将发好的海带面剪成20厘米长,鲍鱼去壳煮熟片成片,黄瓜去皮,切成丝,垫到盛器底部,再放上海带面、鲍鱼片,撒上青红杭椒丝,浇上捞汁即可。
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(4)家庭凉拌海带面
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(5)美味海带海参汤
原料:海参1个、海之宝靓汤料0.5包、生粉、鸡蛋清
制法:先将海参用开水煮透入味,放到海参盅内。锅中烧开水150克,放入0.5包靓汤海带料包,烧开浸泡两分钟,再放入0.5包靓汤调味料,用生粉勾薄芡,再淋上鸡蛋清,浇到海参盅内即可。
如果制作10份可按倍数配料。
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(6)翡翠海带汤
原料:海之宝靓汤料包、生粉、鸡蛋清制法:锅中烧开水1200克,先放入4包靓汤海带料包,烧开浸泡两分钟,再放入4包靓汤调味料包,用生粉勾薄芡,再淋上鸡蛋青即可。
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(7)干捞海带排骨
原料:排骨、发好的深海小海带、海鲜酱、排骨酱、黑胡椒汁、大蒜仔、干葱头、葱丝、红椒丝。制法:吊锅底加入蒜仔和葱头,上面摆上排骨和卷好的小海带,抹上用各种调味料兑好的汁,慢火煲半个小时,点缀上葱丝和红椒丝即可。
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(8)油炸三鲜海带盒
原料:发好的深海小海带、猪肉馅、长岛小海米、韭菜、脆炸粉、味极鲜酱油、味精、鸡蛋
制法:将猪肉馅加入小海米、韭菜、味极鲜酱油、味精、鸡蛋、调匀,用深海小海带包裹成三角形,再挂脆炸粉糊炸熟即可。
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(9)热炒三色小海带
原料:发好的深海小海带、山药片、红辣椒、味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、白糖、味精、生粉。制法:将深海小海带改成象眼片,铁棍山药和红辣椒也改成象眼片,放入开水中汆熟。锅中放葱姜油,放入大料炸出香味捞出,加入味极鲜酱油、冰糖老抽、味精、白糖、汤少许,放入小海带山药片和辣椒片,翻炒均匀,勾薄芡,淋明油即可。
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(10)鲜肉海带丸
食材】:海芝宝深海小海带、鱼茸,胡萝卜