有朋友给我发来了一份邮件《小苏打粉的妙用》，我看了并经过试用，感到在生活中很实用，转帖在此。

一，2分鐘去掉農藥 ：蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。 蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學 陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。 小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬 博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

二，再看看它怎麼去除自來水中的氯：小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。 專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃 家庭必備好物—小蘇打粉 baking soda 一直知道小蘇打粉用途多多，這個週末終於買了。 其實並不難買，超市裡面擺麵粉那櫃一定有，通常拿來做蛋糕。

三， 洗衣服 我最主要的目的是要拿它來洗衣服， 據說它有軟化水質的功力，對汗漬和分泌物有奇效， 連小朋友的尿布只要先在小蘇打粉裡面泡一下再洗， 就算穿兩年也潔白如新，一點發黃的尿垢痕都不會留下。

四，小蘇打粉是弱鹼性，據說拿來洗茶壺對付茶垢也有奇效。我试过了，效果特别好。