又到了蚕豆上市的季节,每年四月菜市场里的蚕豆总要担任一个来月的主角,碧绿的、饱满的,很是诱人。
蚕豆是江南农村最普遍的植物了,它一点也不娇贵。秋天下种,来年立春以后,它生长的很快,不久就开出了白紫相间的一蔟蔟美丽的蝴蝶似的小花。小花躲在緑色的蚕豆叶下,好像有点害羞似的,一点儿也不张扬,农家的院子旁,小路边都是它的家。
说它不娇贵,一定也不夸张,它不需要主人花时间特意的莳弄,也不需要为它施肥,浇水。它在大自然中很随意的生长着,到了时节就向人们奉献它的累累果实。
正因为蚕豆生长的随和性,所以到了春天,市场上蚕豆特别多,买上一大包,回家剥上一碗,放上葱油一炒,香喷喷的,绿油油的,引得人们垂涎欲滴。
鲁迅先生的文章中几次写到蚕豆,在《社戏》一文中写到和鲁镇的小伙伴边看戏边烤蚕豆吃,别有情趣。在《祥林嫂》写到蚕豆,可怜的阿毛坐在小凳子上剥蚕豆,竟然被狼拖走了......还有《孔乙己》中“阿Q”在“咸亨酒店”吃茴香豆的描写,从而我以为鲁迅先生对蚕豆大概也有所偏爱。
我三十岁那些时候,在学校当老师,教五年级语文,担任班主任。
也是蚕豆上市的季节,星期天的中午,我正准备做午饭,学生汪琳与陈捷到我家来,不由分说就把我往外拖,要我到学校前面的小河边的防风林中去。
刚进入防风林,忽然:“朱老师,朱老师······”一下子从树林中站起来七八个学生,有的拿着勺子,有的拿着碗,宋正杰捧着一个锅,都笑嘻嘻地望着我。
原来是他们约好这里野餐,煮蚕豆饭,他们还约好:要给朱老师一个惊喜。我揭开锅盖,啊!好美的蚕豆饭,雪白的大米饭之间镶嵌着碧緑的蚕豆,香味扑鼻而来......
于是我和学生们一起坐在树林中的草地上野餐,吃着孩子们亲手做的蚕豆饭,这饭太好吃了。我真的是第一次吃蚕豆菜饭,没想到味道竟是这么美!
蚕豆在江南种植得很多,除了上市时节吃新鲜的外,任何时候都有:上海城隍庙特产“五香豆”,菜场里的发芽豆,食品店里的油炸豆,盐炒豆······现在冰箱普遍运用,冰冻蚕豆一年四季都有供应,饭店里的“油淋蚕豆”很受欢迎。
今年的蚕豆上市晚,可能是与今年冬天天气太冷,冷的时间太长有关。待蚕豆落市后,天气也就真正开始热了。
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