院子里总是有猫路过

前两天路过一只花猫

我有一搭没一搭的招呼

没想它真停了下来在院墙上透过无花果树探头打看我

我立即拿出些中午吃剩的焖鲅鱼放到院子里

便反身回到屋里透过窗户看着它

它向前移步更警觉的看了我一会儿

看我没有动作飞速叼了一块

跑去我看不见的地方享用了

第二天又来了我照例给它留些食物

每次都吃的干净

然后这几天都是要多来几次的

也不像起初那么警觉了

接下来是不是给它搭个窝呢？

 言归正传

今天这道菜点睛之笔是虾油

通常虾头我都是用来煮虾头汤了

偶尔熬制些虾油用来做菜或调饺子馅

用虾油做了几次菜

便被小哥深深的迷上了

有时特意要求我用虾油

可以想见对虾油的钟爱了

今儿没有犯懒给鱿鱼切了花刀

上一次的乌鱼没切花刀被博友嫌弃了

咱改！

小哥吃着说：好吃，香出一条街，还有一股烧烤味你是怎么做到的？

 




  
  
  

材料

鱿鱼板一个 辣椒一个 李锦记蒜蓉辣酱一勺  黄豆酱半勺 糖 料酒葱姜末 虾油

做法

1、青椒洗净切片、鱿鱼洗净撕去鱿鱼身褐色的膜

2、纵向切开后去透明的软骨膜

3、切花刀锅中添水煮开加适量料酒倒入鱿鱼块焯水

4、看到鱿鱼卷起来就可以捞出控水

5、锅中倒入虾油加热爆香葱姜末

6、(小火)加入蒜蓉辣酱和黄豆酱炒出香味

7、倒入鱿鱼和青椒，添加糖翻炒均匀至熟即可出锅

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