为健康改变习惯——椰蓉包

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住院饮食捷径椰蓉淡奶油 |
分类: 面包 |
这段时间发生了太多的事情
老爸生病住院
加上久病住院的婆婆
同时照顾两个生病的老人
我和小哥分头照顾着自家老人
我们满怀虔诚祈祷好的结果
穷极所有找最好的治疗方式
但是当你真的病了时还有什么更好的捷径么
重新审视你的饮食和生活习惯
从现在开始改变吧
周末好歹挤出时间给贝儿做了面包
贝儿说:不喜欢吃的东西掉渣渣
椰蓉加的太多了
高粉400 糖38克 盐4克 水220克 鸡蛋1个 酵母4克 黄油38克
馅料
椰蓉 黄油 淡奶油 糖
面团做法
1、将除黄油以外的所有材料混合揉匀
2、加入黄油揉至完全阶段盖保鲜膜基础发酵
3、发酵结束后将面团分割成60克一个滚圆松弛15分钟
4、取一面团擀成圆片包入馅料整形成略长的两头略尖
5、然后折叠一端压在另一端的2/3处
6、用利刃从折叠处的中间切开后往后翻转呈心形
7、摆入烤盘放入温暖湿润处最后发酵
8、发酵结束后表面刷蛋液
10、放入预热190度烤箱中层 上下火 20分钟
馅料做法
1、将黄油溶化后加入椰蓉 淡奶油 糖搅拌均匀即可
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