有时爱也很累——红曲葡萄玫瑰花包

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分类: 面包 |
有太多想要做和需要做的事情
但总分身乏术
工作已忙的无暇顾及家人的饮食与健康
照顾婆婆及全家的大小事宜就都落在小哥一人身上
小哥是出了名的孝顺
照顾婆婆无微不至
这几天咳嗽发烧的就找上来了
医嘱多休息不要上火
小哥无奈说不上火可以
可这休息是多么奢侈的事情
我看在眼里心里很是心疼
担心小哥的身体
不能说服婆婆请保姆
心里也给自己警醒
我老了以后可不要这么固执
材料
高粉250克
水125克 黄油35克
做法
1、将葡萄干提前用温水泡开沥干水分备用
2、将除黄油和玫瑰花瓣以外的所有材料混合放入面包机揉成光滑面团
3、加入黄油揉至面团光滑
4、加入玫瑰花瓣(干花)和葡萄干揉至面团完全阶段
5、拿出揉圆盖保鲜膜基础发酵
6、基础发酵结束排气松弛15分钟
7、分割成均匀的两份擀成椭圆形翻面
8、自上而下卷成橄榄形摆入烤盘放入温暖湿润成最后发酵
9、发酵结束用利刃在表面纵向一刀和斜面3刀
10、表面刷蛋液 在切口处挤上黄油
11、送入预热180烤箱中层 上下火 20分钟
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