某天我在厨房忙着晚饭

贝儿过来跟我诉苦写周记的难处

我有一搭没一搭的应付

贝儿见状又去找爸爸絮叨

只听得俺家小哥说：周记还不好写么

贝儿：老师让我们把周记分天写

小哥：那就更好写了，比如：今天周一天气晴朗，心情爽朗

周二今天天气和周一差不多，周三今天天气还赶不上周一和周二......

贝儿：爸爸我真鄙视你

           材料          

牛里脊肉100克 乌冬面400克（2小包）洋葱适量 青椒 红椒各1个 蒜5瓣土豆中等个1个

腌肉料

耗油2小匙 生抽1小匙 玉米淀粉2小匙 清水1大匙 蛋清1/2个

黑椒酱汁

蒜蓉适量  洋葱碎适量 耗油2汤匙生抽1汤匙番茄酱2汤匙糖适量高汤100ml 现磨黑胡椒2小匙

做法

1、乌冬面拆包后用水浸泡5分钟沥干水分

2、蒜剁成蓉 洋葱 彩椒 土豆分别切块备用

3、牛肉切薄片用腌肉料腌制10分钟

4、锅内放油烧至6成热时，放肉快速滑炒变色捞起沥油备用

5、另起油锅放土豆炒至变色出香味加入洋葱 彩椒翻炒片刻

6、加面和少量盐中火翻炒3分钟盛出备用

6、起油锅冷油放入洋葱碎和蒜蓉炒出香味

7、加入耗油 生抽 番茄酱 糖 高汤 黑胡椒中小火煮至酱汁浓稠

8、加入肉片让肉片迅速裹上酱汁

9、加入炒过的乌冬面和蔬菜翻炒均匀即可