加载中…有“屎”以来最好吃的面——黑胡椒猪肉炒乌冬面
(2011-08-10 08:40:47)
标签：
好吃乌冬面天赋婆婆土豆泥潜力安慰 |
分类： 饕餮 |
用贝儿的话说这是有“屎”以来最好吃的面
不能说言过其实
确实好吃的有一套
一直都佩服贝儿对美食的天赋
自从婆婆生病 手术 出院以来
我们已经很少在家吃顿像样的饭
我和小哥总有一个在医院或婆婆家
贝儿的饭也是简单应付
昨晚回家竟说：妈妈我今天给自己做了土豆泥吃
听后鼻子不禁一酸
孩子还是很有潜力的
这个乌冬面算是安慰吧
材料，
猪肉里脊100克 乌冬面400克（2小包）洋葱适量 青椒 红椒各1个 蒜5瓣
腌肉料
耗油2小匙 生抽1小匙 玉米淀粉2小匙 清水1大匙 蛋清1/2个
黑椒酱汁
蒜蓉适量
做法
1、乌冬面拆包后用水浸泡5分钟沥干水分
2、蒜剁成蓉 洋葱 彩椒分别切块备用
3、猪肉切薄片用腌肉料腌制10分钟
4、锅内放油烧至6成热时，放肉快速滑炒变色捞起沥油备用
5、另起油锅放洋葱 彩椒翻炒片刻加面 少量盐中火翻炒--3分钟盛出备用
6、起油锅冷油放入洋葱碎和蒜蓉炒出香味
7、加入耗油 生抽 番茄酱 糖高汤 黑胡椒中小火煮至酱汁浓稠
8、加入肉片让肉片迅速裹上酱汁
9、加入炒过的乌冬面和蔬菜翻炒均匀即可
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