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人到中年的杯具——酒店吐司

(2010-11-29 11:27:50)
标签:

美食

黄油

人到中年

蛋液

吐司

人到中年的杯具

身体开始出现诸多小毛病

高档化妆品也挡不住即将老去的容颜

刚刚还在做的事情转身就忘

后起之秀来势汹汹

事业想要逆转却遭遇瓶颈

双方父母你都得记挂着

四个人的生日那个都不能疏忽了

女儿的功课一直是担心的问题

恼人的青春期不可避免的到来

咋就没有擦肩而过的时候

得 什么都不想做个面包还能烤糊了

 

 

 

人到中年的杯具——酒店吐司

 

人到中年的杯具——酒店吐司

 

人到中年的杯具——酒店吐司      人到中年的杯具——酒店吐司

材料

高粉320克 酵母6克 糖13克 麦芽糖32克 盐6克全蛋液32克 黄油16克 牛奶214克
份量外黄油10克

做法

1、 将黄油以外的所有材料混合放入面包机

2、打开发面团程序,揉至起筋加入黄油继续揉至完全阶段

3、取出揉圆放入盆内盖保鲜膜基础发酵至2.5倍左右

4、排气分割成4等份 揉匀松弛15分钟

5、擀卷两次后放入模具 放入温暖湿润除最后发酵至满模

6、表面刷蛋液后用刀在面团表面划开1厘米深的口子,在口子上放10克黄油

7、放入已预热180度的烤箱下层上下火40分钟上色后加盖锡纸

 

为什么叫酒店吐司不得而知,也许是因为黄油加在最后吧



 

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