这是君之的方子，做了之后就知道太棒了，是我吃过的吐司中最好吃的，质地松软，奶香馥郁，浓浓的奶香中带着淡淡的甜味，不用佐以果酱、火腿等，单吃就已经很美味了，拿在手里轻盈的像棉絮。唯美中不足的是在烘烤的过程中我打了个盹，这一打盹不要紧，愣是把我心爱的作品表面烤糊了，卖相虽然不好，但依然不影响她的质地和口感，是非常值得推荐的面包。

材料：高粉250克 酵母粉1又1/2小勺，鸡蛋30克 盐3克细砂糖45克 奶粉15克 水120克 黄油30克 全蛋液适量（刷表面）

做法：

1、将除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑面团。

2、加入黄油揉至完全阶段，能拉出透明的薄膜。

3、揉成团放入容器盖保鲜膜进行基础发酵，约80分钟。

4、发酵好的面团排气，揉圆松弛15分钟。

5、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，宽度需和吐司模具等长。

6、将擀好的面团翻转过来自上而下卷起来。

7、把卷好的面团放进模具，放在温度35度，湿度85%的烤箱（烤箱里放一杯热水）里发酵到8分满，刷蛋液。

8、烤箱预热165度，下层，上下火，35分钟左右。