今天四处都能收到关于立冬进补的提醒信息。

    呵呵我也附庸一下风雅，整点进补的文章来凑凑热闹。

    特想跟大家说一句：冬天来了，春天还会远吗？！

    美丽娜虽然是中原人，却酷爱喝汤。没有汤，我吃不下饭。有了汤，我可以不用吃饭也不用吃菜。哈哈。不过一直不喜欢那种速煮的汤，喜欢慢慢的炖出来的。工具嘛，紫砂慢炖锅就够了。太先进了我不会用哦！非常适合我这样的懒人。

    当然了，偶爱炖各种各样的汤啊粥啊，基本汤汤水水的比较多。也不喜欢我妈妈的那种浓稠的加了各种各样配料的汤。只喝清汤。

    昨晚，李艾儒老师谈到一个“秋收冬藏”的问题。而秋天里，我有秋天的汤炖。冬天也有冬天的喽。适合冬天里关于“藏”、“养”、“守一”······

    昨天炖的是羊肉胡萝卜四物汤，因为没有存图，下周再贴哈！羊肉汤嘛一周在这个冬天里一周要喝一次。我从十月份开始炖各种各样的羊肉汤来喝，每周一次，这个冬天到了，竟然还没有手脚冰凉的任何症状哈哈！

    今天炖的是：虎尾轮番鸭汤

    配料：虎尾轮

    在南靖土楼旅游的时候买的，听当地人说与家禽、肉类一起煲汤很好。因为第一餐客家菜是喝这个汤，我很喜欢，所以就买了很多回来。查过后是补肾清热解毒散瘀止血的功效。

    番鸭

    因为具有很好的补肾暖胃的作用，所以这个秋冬天，我一直都是买番鸭。因为鸭油很厚，炖的太多会腻，所以我只放了几大块的鸭肉。反正我也不爱吃肉，只爱喝汤的。

    老姜

    本人在李老师的熏陶下，爱上了老姜。所以我家的汤肉不多，草药也不多。就是姜多哈哈。我买姜像是买菜的！

    枸杞、红枣（这些我都总是会忘记加，因为它们在我的汤里很碍眼http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif我的汤要像我的人一样，清爽！）

    时间：三个小时

    喝汤的时候在碗里放盐，因为盐在久炖下会变成亚硝酸盐。

    上图上图哈哈！

http://s5/middle/65a2c80dx781e9bbe0e44&690