说完玳玳花，我们再来说果实。玳玳花的果实也是一味中药，叫苏枳壳。“苏”指的是它的产地江苏，因为玳玳花多产于此。

       关于枳壳的记载，最早见于《雷公炮炙论》，《本经》中并没有记载，只是记载了枳实。枳壳与枳实的区别是什么呢？

       《本草图经》认为：“枳壳，今京西湖州郡皆有之，以南州为佳，……旧说，七月、八月采者为实，九月、十月采枳壳者为壳。今医家多以皮厚而小者为枳实，完大者为壳。”也就是说，两者的采摘时间是不一样的。七八月份采摘时，因为这些果实尚未成熟，颜色是青绿色的，果皮较厚、果实较小，人们称其为枳实。等到九十月份，果实已经完全成熟了，这时采下来为药，是桔壳。可见，枳实和枳壳只是同一植物的不同阶段的果实。

枳壳即然称“壳”，里面肯定就是空的。玳玳花的果实成熟之后，将其切成两半，再将里面的瓤核去掉晒干，这就是枳壳了。而“实”，一个意思可以理解为“果实”，另一个意思则可以理解为“实心”。因为枳实不需要去内瓤，采摘下后只需自中间切为两片，晒干就可以了。因此中医上有“内实者为枳实，内空者为枳壳”的说法，这是两者在感观上的一个区别。

       那么桔壳与桔实的功效是否相同呢？中医认为，枳实与枳壳“气味功用俱同”，魏晋以前，两者并没有什么明显的区别。魏晋之后，才有了实、壳之分。《本草经疏》认为，“枳壳，气味所主，与枳实大略相同。但枳实形小，其气全，其性烈，故善下达；枳壳形大，其气散，其性缓，故其行稍迟，是以能人胸膈肺胃之分及入大肠也。”也就是说，枳实虽然形状小，但是气锐力猛，作用比较猛烈，是通塞破气的要药，比较适合气机受阻出现的病症，比如说食积气滞、胃脘痞闷等。与枳实相比，枳壳的体积较大，但力薄而缓。如果说枳实擅长的是“破气”的话，它擅长的则是“行气”，比如说嗳气吐酸水、肚子胀等，用枳壳的效果更好。

《得配本草》又有：枳实“大损真元，非邪实者，不可误用”的记载，意思是说枳实易损人体元气，如果体内没有邪气，不可随意使用。枳壳相对来说，药效要缓和一些。我们今天着重讲的就是枳壳，只要“气不顺”了，都可以用它来治疗。

枳壳如何来用呢？可以用来煮粥。准备10克枳实，100克大米。先将枳壳洗干净，放入锅中加水煎汁。然后将渣滓滤掉，倒入大米煮粥，粥熟后即可食用。这是一天的量，分两次服下，可连服一周。这道粥有什么作用呢？即行气消痰，散结除痞。比如说肚子胀不消化、咳嗽胸痛、热结便秘以及胃下垂等，吃这款粥都有很好的治疗效果。这里为什么要与大米同煮呢？因为大米有健脾的功效，不仅能助药力，还可以避免枳壳行气太过而伤身。

喜欢美食的朋友还可以将枳壳与萝卜一起焖。无论是生萝卜还是熟萝卜，都有行气的功效。比如医院在给病人做完手术需要他排气时，也建议家属给患者喝些萝卜汤。萝卜与枳实同用，行气的效果更佳，对于脾胃不和所致的肚子胀痛、厌食、嗳气、便秘等有良好的治疗效果。具体怎么做呢？取10克枳实，300克白萝卜。先将白萝卜去皮，切成块备用。再将枳实放入锅中，加适量水煎30分钟，然后去渣取汁。炒锅内加入食用油，待油烧热后将切好的白萝卜块放入锅中煸炒，再加入葱、姜、盐、药汁一起焖，熟了就可以食用了。这是一天的量，可分两次食用。

有一点需要提醒，枳壳和枳实属于行气药。理论上讲，凡是具有活血、行气作用，性质辛香走窜的药都会伤到胎元，为了安全起见，孕妇最好不要擅自服用，以免对胎儿造成不良影响。

 

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