说起玳玳花来，大家可能感觉有些陌生。与月季、百合这些耳熟能详的品种不同，玳玳花算不上不是珍贵的观赏花卉，因此便淡出人们的视野了。但是，它的功效却是不可磨灭的。

       玳玳花又写作“代代花”，为什么会起这个名字呢？这里面还是有些讲究的。玳玳花的原产地为中国浙江省，别的花一般是今年开了今年谢，一年完成一个循环。但它却有些特殊。玳玳花头一年的果实往往会留在树上过冬，颜色为橙红色。次年四五月开白花时，陈果的皮色由橙转青，两代果实同生一棵树上，有的甚至是三代果实同在一棵树上，大有“三世同堂”，子子孙孙无穷尽的意思，因此称为“代代”。又有人称它为“公孙桔”或是“回青橙”。

       玳玳花还有一个特点，就是它不只开一季。玳玳花有两次花季，分为春花和夏花，花期大概在一个月左右。平时人们采集的多半是春花，占到全年采收量的90%左右。而夏花则很少采摘，留下来让其结果。正是因为有这种“优待”，才使它“代代”相传。

       玳玳花的果实有点类似于橘子，但却不能吃，因为味道极酸，但可入药，中医称之为“苏枳壳”，是中药枳壳的一种。由于玳玳花是熏香植物，所以它的花和果实都可以用来制造香精。西医很早就将玳玳香油制成一种嗅药，叫科隆水，也就是我们所说的“古龙水”。

       玳玳花主要有哪些功效呢？中医认为，玳玳花味甘、微苦，性平，归肝、胃经，有疏肝和胃，消食除胀，破气行痰，理气解郁等功效。如何服用呢？可以泡茶喝。

说起中国的茶文化，应该有几千年的历史了，真可谓源渊流长。而历史，也赋予了茶深厚的文化底蕴。中国有“功夫茶”，日本有“茶道”，使茶更成为一种文化的载体。茶在世界的饮品舞台上也分得一杯羹，世界三大饮品：茶、可可、咖啡中，茶是公认最健康的。

       一说起茶，大家应该都会想到在沸水中翻腾辗转的清茶。其实，花也是可以饮用的，世人只知饮茶，不知饮花，不能不说是一种遗憾。古人早就有“上品饮茶，极品饮花”之说。以花代茶来源于古代宫延女子的美容习惯，在中国和印度的茶叶出现以前，花卉茶就已经在宫延中广泛流传了。后来到了宋代，已经出现了用香料熏茶，但这样会影响到茶的真味，后来便想到把花放入茶中。因为茶有一个特点，就是善于吸收异味。将有香味的鲜花与茶入在一起闷，茶把花的香气全部吸收了，这样泡出来的茶无论是从色泽还是味道上来讲，都是最好的。

       明朝顾庆编写的《茶谱》中对此事记载的就比较详细：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。”只是这过程是相当讲究的，要在花将开未开，将合未合之时采摘，因为这时的香气是最浓郁的。此外对于花的用量也十分讲究，“花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。”当然了，你也可以根据个人的口味而调节花与茶的比例。

       玳玳花多与绿茶一起冲泡，如果你偏爱红茶，也可以与红茶一起泡。想喝纯净的花香口味，也可以什么都不加，单独泡，量不必多，一般七八朵左右就可以了。有些人可能会担心喝了上火。我们前面说过了，玳玳花是平性的，因此既不会上火，也不会伤阴，可以放心饮用，对于咳嗽、消化不良、肚子胀痛，都有很好的效果。注意，孕妇不宜饮用。

       中国有句话，叫“家合万事兴”。玳玳花代代相融的特性，让我们在品茶的同时体味到了一种暖暖的亲情。这也应该是我们人类所追求的吧！

 

吴大真《花养女人幸福一生》光盘版 

《花养女人幸福一生》在线连载