http://s8/mw690/6596efb5gd23d03a6c8d7&690简单美味 随时随地啃着吃" TITLE="【泡泡の私厨】百利甜香草冰淇淋华夫饼 简单美味 随时随地啃着吃" />

啊。。我努力回想了很久。。都想不起来这是哪天做的。。

然后我翻手机翻微信翻淘宝。。很努力的想那天我买了什么。。

最后翻到电话记录才想起来这是因为木瓜同学突然说要回上海然后跟我过圣诞节然后做的。。

我问她想次什么。。她说要次冰淇淋泡芙。。

刚好23是周日我给自己放假了。。

冰淇淋做好之后嫌弃还要开烤箱。。于是那么聪明伶俐的我灵机一动就改成了冰淇淋华夫饼！！

掌声在哪里！！新年了请对我说吉祥话~！！

 

然后吧。。有人问我怎么做。。我说我会写博文的。。

可是你们都知道我有拖延症的嘛。。结果一拖就拖到现在了。。

我翻着相机里又难看又残缺还缺步骤的几张照片。。默默的祈祷看到这篇文章的人都是文字控。。

请不要嫌弃我的图。。虽然它很丑可是它们很朴实！！

我们要做有内涵的人！！不能只看到外表的虚华，我们要清丽脱俗，不要当俗气的人！！

 

好吧，我觉得你们想要掐死我了。。

所以。。恩恩。。我要说正题了。。

这个其实很简单，有点耐心就可以了。。

冰淇淋需要的时间比较久，所以我们先从冰淇淋开始做！！

 

百利甜香草冰淇淋

冰淇淋其实只由卡仕达酱和淡奶油这两个部分组成的。

我们先做卡仕达酱。

所需原料：4个新鲜的鸡蛋蛋黄，40G细砂糖，300G牛奶，半根香草豆荚，3G玉米淀粉

步骤：

1.将蛋黄和细砂糖混匀搅拌到蛋黄颜色变浅，体积变得膨胀、浓稠。

2.加入过筛的玉米淀粉，搅拌均匀。

3.将香草豆荚内刮出连同香草棒一起放入牛奶中，煮开后关火，盖上锅盖闷10分钟后，将香草棒取出。

4.将煮好的香草牛奶慢慢的倒入蛋黄糊中，记得一边倒一边要快速的搅匀，以免变成蛋花汤。

5.将蛋奶液过筛后到入奶锅中，开小火加热，一边不停的搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。

6.冷却后最好包上一层保鲜膜放入冰箱冷藏室放上半小时，酱会变得更加浓稠。

 

接下来就是淡奶油的部分啦，这个就很简单了~

所需原料：300G淡奶油（既然都自己做了，所以请用动物性淡奶油吧，我很推荐法国总统的，动物淡奶油里我的最爱），40G细砂糖，5G百利甜酒

步骤：

1.全部混合，打发到7-8分的样子即可。

哎哟~简单死了~啦啦啦啦啦~~

 

接着的这一步很关键，很重要！！一定要仔细看好了！！

那就是！！

把淡奶油和卡仕达酱混合起来，噗哈哈哈哈哈，一定要混匀哦哦哦哦哦哦哦~~~

 

混匀之后有两个方法，一个是自己搅拌，另一个是使用冰淇淋机。

自己搅拌的话就先将冰淇淋液放进冰箱冷冻室内，然后每过半小时就拿出来搅拌一次，至少重复4次以上。搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻口感越好。缺点是口感上肯定是会有些小冰渣的，不影响正常食用的，味道还是很好的！！

或者就是用冰淇淋机了。其实现在家用型的冰淇淋机便宜的一两百就可以买到的。很方便，将冰淇淋液直接倒入冰桶，机器一开就做好了。缺点是需要提前将冰桶放在冷冻室里冻7-8个小时，久的可能需要十几个小时。

我用的这款是我看中了大半年的，因为价格比较高所以一直都不舍得买。最后是大眼妹要死要活的追着我一起买因为两个可以包邮（两个没骨气又贪小便宜的人。。）才咬咬牙买下来的。当时的价格是一千出头点吧，反正不到1500，因为那天我没钱了是大眼妹给我付的我隔天把钱直接打给她的，所以具体的价格还有地址我也没有。这款我以前问过能不能开团的，但是卖家要求50台以上才给团。说实话，这个价格，我觉得能团出5台我就谢天谢地了，只能作罢。这款的优点就是不需要提前将冰桶冷冻，因为机器内含一个制冷的压缩机，贵也就是贵在这个压缩机上。原本我想多等等，说不定国内会有山寨版，那就便宜了。结果一个做空调的朋友跟我说别想了，压缩机的价格摆在那里的，于是我也死了心了。

不过我还是推荐大部分人买便宜的，因为我觉得正常人的冰箱应该都不会有我那么满。

我因为一是想要一步到位，买了便宜的我还是会想着这款的。

二是我家的冰箱实在是被我塞的太满太满了，放个冰桶实在是很占地方。

三，我这个人实在是太心血来潮了，突然想到就要去做的那种，所以需要提前计划的事情太不适合我了。

不过撇开这个价位高不说，这款机器是真心好用的。一份冰淇淋30分钟不到就能做好。而且这款的好处是可以连续做，普通的就不行了，OY又找到一个好处，虽然我一次做一种就够了可是这点多多少少还是平衡了一下我的内心~

机器是客浦的，我这款是IC6308C，还有别的型号的，有比这个便宜的，搜索关键词：压缩（我是空格）冰淇淋机。我选这个是因为这个比别的款好看那么一点点。。反正也买到这个价位了，也不差那一两百块了，屌丝的内心独白~

 

然后下面就是我很残缺不堪的步骤图了！！

 

http://s3/mw690/6596efb5g7b6c935e8642&690简单美味 随时随地啃着吃" TITLE="【泡泡の私厨】百利甜香草冰淇淋华夫饼 简单美味 随时随地啃着吃" />

OY。。终于写完冰淇淋了。。

冰淇淋做好了冻着的时候就可以开始做华夫饼了。。

华夫饼我还是挺喜欢吃的，因为简单方便快捷。。

刚做好热的时候吃起来像很扎实的蛋糕，冷了之后就变得脆脆的味道很香。。

最主要其实还是因为它很快，配方很简单，10-20分钟就能做好。

 

华夫饼

所需原料：150G鸡蛋（差不多是3-4个鸡蛋，我不知道我的鸡蛋是大还是小，我一般是3个刚好150G）、40G淀粉、6G泡打粉、100G牛奶、60G黄油（加热溶化后的液体黄油）

步骤：

1.将鸡蛋和糖搅匀。

2.加入牛奶搅匀。

3.混合三种粉类然后一起过筛。

4.过筛后加到鸡蛋牛奶混合物中搅匀

5.加入黄油继续搅匀。

6.用刷子将华夫饼的模子刷个遍，不要放过每个角落！！

7.将模子加热，加热到你滴一滴水进去可以立马听到“呲呲”声，水分立即蒸发的程度。

8.倒入面粉混合物，小火加热，然后两面都要加热，加热到它两面都不沾可以自己掉出来那样就好了。

 

于是我又要上很猥琐的大图了！！

 

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看吧。。简单死了对不对。。

最后一步就很简单了。。等华夫饼凉透了。。把冰淇淋拿出来。。

冰淇淋稍微放一会儿会变得软一些，然后涂在华夫饼上，里面的空格部分也要涂满。。

我是两边都涂满，然后中间再放上一坨，一夹，一压，把压出来多余的冰淇淋部分用刀刮走。。

然后用锡纸包起来放进冷冻室里继续冻着。。

吃之前再用刀切下来就好了。。

 

其实连我这种胃口的人，这样一块冰淇淋华夫饼，一次最多也只能塞进去四分之一，就很饱了。。

所以它看着小，其实还是很厉害的，我就说不要看外表要看内心嘛！！

 

然后你们这群子路现在都已经睡着了。。我要定时发表明天你们醒了就来残害你们！！

 

哦哦对了。。这个华夫饼的模子我有地址。。我去找找。。是我媳妇儿兔子家买的。。我还买了HELLO KITTY的！！

华夫饼模子：http://breadleaf.taobao.com/?q=����&searcy_type=item&s_from=newHeader&source=&ssid=s5-e&search=y&initiative_id=shopz_20130102

一搜才发现原来有那么多款。。我还要想个心形的，55555。。我去碎觉！！