2001年7月11口，WHO(世界卫生组织)对欧、亚、美洲的30多个国家和地区进行健康抽样调查，该调查报告表明：57％的成年人患有不同程度的脂肪肝、高血脂、高血压、糖尿病。这些疾病已经越来越普遍化，且有进一步蔓延的势头。

     由于精神压力大、缺乏锻炼、饮酒过度、饮食结构不合理、食用高盐低钾等原因，致使人体内产生很多活性氧及其产物、脂质过氧化物等氧毒素，包括O2、H202、C02、102(单线态氧)、LOOH，氧毒素具有高度的化学活性，且广泛分布于机体器官、组织细胞和肌肉血液中，对人体危害极大，它们选择性攻击人体内的细胞膜、核酸及蛋白质，破坏机体免疫系统、导致感染及皮肤出现晒斑、黄褐斑、皱纹、老年斑和胃肠道、肝炎、肿瘤、心血管疾病久冶不愈。因此西方医学界认为“现代有90%的疾病与氧毒素有关”，并称氧毒素为“百病之源”。

    科学家们经过多年的研究发现：在某些昆虫蛋白中，富含一种非常宝贵的特殊物质“几丁质”(甲壳素)，又叫“人体第六生命要素”，价格约为黄金的5倍，它不仅能够改善睡眠、通便润肠、吸附重金属离子，还能彻底清除人体代谢废物及血管中的氧毒素、抑制血液中葡萄糖的吸收、提高胰岛素的利用率，从而有效降低血脂和血糖，对动脉粥样硬化、高血脂和糖尿病有着很好的预防和冶疗作用。

    中国科学院多位权威教授经过多年的科学实验，发明了“昆虫优质蛋白的水解提取法和深加工"技术，并成功研制出了新一代健康食品——昆虫活性蛋白，受到了全世界科学家的广泛关注。

    昆虫活性蛋白不仅含有大量的几丁质(甲壳素)、抗菌肽、还富含人体不可缺少的游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸、防御素、外源性凝集素等多种营养成份(100%天然昆虫活性蛋白，末添加任何填充物，如：淀粉、糊精等)。在科技驱动下的健康食品昆虫活性蛋白在21世纪必将广泛地造福于人类健康。