跟我一起盆栽种叶用蒜（完）

 

 

  浇鱼或肉汤的时候，摘两片大蒜叶，撕碎放入碗里，再将滚烫的汤直接倒入碗中，用汤的热力激发大蒜叶的香气，蒜香和鱼或肉香融为一体，如此简简单单就能浇出一碗好汤。

家庭盆栽种叶用蒜，既能获得新鲜绿色的超级食材，且采摘方便，供应源源不断。

这盆九月下旬种植的叶用蒜，边剪边长，由于注重表土枯草叶的覆盖和中耕松土，表土保持酥松透气，且越养越肥。如此维护之下，叶用蒜想长不好都难。http://s15/mw690/001Rh1sAzy7g0q4Dv3M2e&690

11月份天气越来越冷，但对喜凉的蒜来说根本不是问题，今年打算从9月下旬开始陆续种蒜，特别是11月，1月，3月，每隔两月种一盆叶用蒜，寻找叶用蒜的生长规律。

11月下

11月下旬，寒潮接踵而至，温度不断下降，温州气温低到了7-15度。今天雨过天晴，又轮到值班补休，那么就种上一盆叶用蒜先。

一、堆肥打底

 今天妈妈剥下的磷虾壳，刚好可当作高效基肥打下底肥中。http://s9/mw690/001Rh1sAzy7g0qlsJg4c8&690

9月堆制的那堆堆肥块用完了，留着点作为12月堆肥的底窖。只好提前起用10月堆肥。

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二、取用屋顶菜园土

屋顶菜园经过8年的种植，土已越来越好，顺手挖来都可以直接当育苗土用。

三、烧制木灰

种一盆蒜，用到不多，拿了几片“双11”多出来的纸板，十几根短树枝，很快就烧制成功，用泥土盖灭火混合后，加入盆中。http://s10/mw690/001Rh1sAzy7g0rs4TrPd9&690

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五、按一盆9粒播山东蒜（中间一粒四面八方各一粒）。今年山东蒜在前期的种植实验中发芽率和生长势方面完败本地蒜，因此叶用蒜仍采用山东蒜。

山东蒜发芽率100%，本地蒜只有87.5%（左上小块区域），经补种后生长整齐，但山东蒜生长要快过本地蒜。http://s3/mw690/001Rh1sAzy7g0rUkT7412&690

准备了九粒蒜瓣。

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土面的碎草不知不觉中化入土中，再做一次干草覆盖。

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进入4月中旬，蒜长得很大棵，甚至超过了早种的菜池蒜，因为改进了叶用方法，每次剪蒜叶时留下1/3，这样对光合作用的影响不大，同比下一张留蒜头一盆6棵的蒜也要壮实。这也说明蒜的种植期可以延后，但土壤必须肥沃，同时肥沃土壤下，一分9棵的密植明显比一盆6棵要高产。

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感觉山东蒜是一个经改良的不抽薹的品种，因为不抽薹，相对植株营养消耗更小，蒜可以长得更大，那么就让最后的结果来揭开答案。

总结

一、本地蒜

4月中旬，本地蒜已经收完，收完的本地蒜后，将较大的蒜留种用于下半年的种植。

10月中旬和11月下旬种的本地蒜抽薹时间几乎相同，抽薹也很正常，也都收到了蒜薹。

1、10月中旬蒜长得较大个，因后期施了点肥水，盆栽渗水和透气性不强发现有烂根趋势，提早采收。说明蒜在抽薹后要控制浇水，特别是不能浇肥水，以免引起烂蒜。早收后的问题就是蒜瓣不包满。

2、11月下旬种的本地蒜，因为生长时间短，加上蒜种蒜瓣质量不好，蒜头相对较小，但地栽的优势就是透气性好，蒜头不易烂。

小结：明年收蒜头的蒜必须以本地蒜为主，种植期提早到9月下-10月中之间。

二、山东蒜

4月下旬，山东蒜开始抽薹，伴随着还是出现了马尾辫，提早采收后（原采收期应为收蒜苔后的20天），蒜头和11月下旬种的本地蒜不相上下。

意外收获：9月下旬收蒜叶的蒜和10月中旬专收蒜头的蒜，蒜头不相上下，说明采用一盆9棵的密植，提早种植采收蒜叶，每次采收截取蒜叶的2/3，留下1/3用于光合作用，同时达到疏叶提高光合作用的功效，特别是收到最后，在发生马尾辫之后立即收获也能收到蒜头，虽然蒜头略小，但密植提高了产量，而且还有源源不断的蒜叶从10月到4月。

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  三、明年的种法

种六盆蒜，三盆山东蒜（收蒜叶），三盆本地蒜（留5个蒜头），山东蒜收蒜叶的9月下旬播，本地蒜收蒜头10月上播。山东蒜一直采收蒜叶，4月下旬-5月上旬收蒜头；本地蒜到3月下收蒜薹，4月中收蒜头。

5-9月四个月6个花盆休耕堆肥。

至此终于解开困扰我多年的大蒜马尾辫之迷。