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解剖一只妖果

(2010-08-30 21:03:26)
标签:

南美

水果

腰果

纳塔尔

巴西

旅游

美食

分类: 巴西

  时光倒流五个月,回到猫初到圣保罗的第一个周六晚上。
  
  那天朋友在一家传统的巴西烤肉店里请客。
  
  朋友对我说:“在巴西,你可以大开眼戒,见到许多你从未见过的水果,喝到没喝过的美味果汁。”
  
  我当时颇有些不以为然。
  还有我没见过的水果?
 
  所以当服务员推着水果车过来,让我们挑选一种果实以现榨果汁时,我指着水果车里的一些少见的水果,显摆到:“杨桃、芭乐、西蕃莲.......”
  把北方长大的朋友惊得要死——“你怎么都知道?”
  
  然而,见多识果的猫却卡在一种长相奇特的水果上,瞪了许久,惊喜道:“我没见过这种,我要喝它的汁!”
  问了服务员,他告诉我们这种水果叫CAJU。
  它的果汁,闻起来有一种类似于菠萝蜜的香味,口感非常特别,沙沙的,略略有点涩,很甜,非常美味。
  猫大喜,从此对CAJU相见恨晚。

解剖一只妖果


  有一天,一个在巴西生活了四年的中国人告诉我,CAJU就是腰果。
  就是那种在价钱与开心果同类的价钱昂贵的坚果,猫非常爱的一道广东菜就是腰果西芹炒鲜百合。
  可是,腰果怎么能榨出果汁来呢?怎么可能那么甜呢?
  匪夷所思啊!。
  于是,猫对CAJU的兴趣更浓了,决心弄个真身来亲口鉴定一下。
  但奇怪的是,CAJU果汁很常见,但CAJU真身却不常见,事实上,除了第一次在那家餐馆水果车见到后,我再没有见过了。
  
  几个月后的某天,我在一个大型的水果市场里瞎逛时,终于遇到了CAJU——它就鲜活地娇艳地躺在绿叶之上......

  我终于知道了它不常见的原因。
  因为CAJU的价钱比一般的水果贵,皮太簿嫩,不容保存。
 解剖一只妖果

  为了事实的真相,为了搞清楚CAJU身体的秘密,我忍忍心疼,花十二巴币买了四个,急冲冲地回家研究之。

  但是,它真是的腰果吗?

  把CAJU洗洗干净,摆在阳光下,凑近看之。
解剖一只妖果

  再凑近看之。
  我明白了!
  坚果一定是藏在它头上那个褐色硬壳里。
  而果汁一定是藏在它那像花椒的肚子里。
 解剖一只妖果

  看这,头顶半月形褐帽,腰身呈这娇嫩的晚霞色,拥有坚果和水果为一身,好一个妖孽!
  
  快快拿刀来,解剖了你这个妖精!

  于是猫一伸爪,猛地把这妖果的脑袋拧了下来
解剖一只妖果

  然后,然后猫就决定撕开了这妖果的脑壳。
  坚硬无比的脑壳,动用了小刀、菜刀、指甲、剪刀等武器。
  壳里还藏着大量透明的粘液,糊了一手。
  粘乎乎滑溜溜地让它从手里逃了几数次。
  终于明白妖果为什么这么贵了——这壳奶奶地太难剥了。
解剖一只妖果

    正所谓皇天不负有心人,梅花香自苦寒来。
  猫不见黄河心不死、歇斯底里地抠了约二十分钟妖果的脑壳后,再小心翼翼地撕去簿膜后,终于终于得到了腰果仁的真身!

  时不我待,花开堪折直须折。
  立刻送入微波炉烤一分钟。
  
  趁热塞进嘴里。
  
  于是猫便尝到了人生第一个最美味的腰果,嫩、香、鲜都不在话下了。
解剖一只妖果

  好了,吃了干的,猫要喝汁。
  刀一挥。
  妖果顷刻间变成了两半,露出浅黄色的果肉。

  晚霞色的皮极易撕开。
  果肉像就一块吸足了水的海绵,手指下压感觉富有弹性。
解剖一只妖果

  快刀斩成小块,吃。
  除嚼不动的植物纤维外全是果汁。
  感觉就像含里一块海绵在嘴,啜去甜津津的果汁,就只剩下渣子了。
  是不是可以评为最佳榨汁水果?
解剖一只妖果

  挂在树上的腰果。
  多么奇怪的倒挂妖果!
解剖一只妖果

  来自维基百科的资料:
  
  漆樹科腰果屬的一個種,學名Anacardium occidentale,常綠喬木或灌木,因其堅果腎形而得名。又名雞腰果、雞腰果、介壽果,俗稱外國花生,故鄉是在南美洲的巴西。主產品堅果,即腰果(cashew nut)。
  
  自從16世紀歐洲人到達巴西後,才有了關於腰果的文字記載。西班牙出版的《十六世紀的巴西》一書,詳細敘述了巴西人種植腰果的歷史。巴西有些部族幾乎完全依靠腰果作主要食品。巴西人認為腰果是神賜給人們的食品,把腰果樹美稱為神樹。每年斬獲腰果的季節時,人們都要舉行盛大的祭祀儀式,把最碩大、最美麗的腰果獻給天神。

  在巴西的海淀旅游城市纳道尔有一颗世界最大的腰果树。
  这颗不知是不是由外星人种的树已117高龄了。
  整颗树占地八千五百多平方米,比一个足球场还要大。
  远着着它就像是一个小森林。
解剖一只妖果

  它从每年11月到一月 能长八万颗腰果,是一般腰果树的千倍。

  这颗变异的妖果树还在不断地扩张当中,听说已经引起了纳道尔居民的恐慌。
解剖一只妖果

  妖果啊,妖果。
  等这颗外星变异腰果树结果时,猫一定去看看,亲手摘几个来吃。
  但一个巴西人告诉我,有人对腰果过敏,吃过舌头会变成紫色.......
  
  而猫解剖妖果后,那沾液糊在手上竟然形成一层腊状的保护层,足足撕了两天才撕干净了。
  真是妖果。
解剖一只妖果

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