利川---世界优秀民歌《龙船调》的故乡，同时也是我的故乡。清江河畔的一个小城，现在为大家介绍下当地有名的小吃，给大家介绍介绍家乡土家的特有小吃 。

    1、豆皮
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豆皮实际是大米做的，但是就是叫豆皮  

2、格格
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想起三毛的羊肉格格就流口水，还有牛肉、猪肉、肥肠的

3.包面
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和现在的大、小馄饨，还有饺子比，还是包面好吃，和豆皮一个价格  

4、凉粉
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夏天吃超级爽，蕨根粉的是最正宗最好吃的，加酸汤（不加醋）更好……每次都能吃到欲罢不

5.札海椒面
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炒腊肉就爽呆了……

6、炸洋芋
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大众广场边的炸洋芋，那真一个香，5角、1块的都有，一小碗，吃得意犹未尽……

7、烤包谷
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这样烤出来的包谷，不用太雅的姿势，只管抱起啃就是了 ，还可以直接丢到灶孔里头烧 （最正宗的还是用老式炤孔里面烤出来的，那比用烧烤架烤出来的好吃）

8、腊肉面条
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最正宗的是建南咸菜炒腊肉做臊子

9、洋芋片
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10、水豆鼓
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也就是传说中的水豆鼓，干的那种，就是一般看见的豆鼓了

11、霉豆腐
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吃过土家的霉豆腐你就知道腐乳不算什么了

12、洋芋饭
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洋芋饭，好香好香的，利川人好象不喜欢吃洋芋的人好少的，现在也喜欢在家做这个，连菜都不用，金黄的洋芋饭锅巴那是世间极品

   13、油炸粑粑
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油炸粑粑，高中时候是最常出现在我的早餐里面的东西

14、泡椒
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15、腊肉嘎嘎
土家的腊肉 ，要慢慢熏一个多月的，熏肉的材料实际还有讲究的，要用什么树枝加什么的，我就不清楚了，现在人也没有那么讲究了
16、酸菜
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土家的腊肉 ，要慢慢熏一个多月的，熏肉的材料实际还有讲究的，要用什么树枝加什么的，我就不清楚了，现在人也没有那么讲究了

16、酸菜
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从白菜，包菜到各种各样的蔬菜瓜果都可以放里面泡，很好吃，小时候经常自己偷偷捞酸菜吃，O(∩_∩)O~

17、油炸粑粑
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油炸粑粑圈圈来了！也叫面窝也是常出现的早餐，5毛2个，好吃实惠
18、油炸洋芋块块
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记得当初在家的时候、还喜欢把筷子切成4片，沾上食用红蓝墨水，做上一点点缀

20、和渣汤
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和渣汤，还可以直接把米饭煮在里面、放上一点青菜，和渣稀饭就出锅了http://cnc.imgcache.qq.com/qzone/em/e102.gif

21、土家粉蒸肉 https://n0luwq.bay.livefilestore.com/y1m2I2P0RNByZem1j774TFZVmXtnCQXoDJv6FJVvMmBgp7TOzlxx7VpxqXBC-K32t8lEQiUInNr7J3zrReM9RDOoayuO6U2xPdvUKXSpUUtI3uAcKD36-dR6DuQfy848mO8ByCtP38PZf4/fenzhengrou.jpg
也就是传说中的扣碗，一般要办酒席的时候才能吃到的，最初的时候，看见这么多的肥肉，真不敢下筷，实际是肥而不腻，跟其他地方的粉蒸肉不一样的是，别处都是用米粉，家乡是用札海椒面的，所以是红黄的，而不是白白的。

22、干豆鼓炒肉
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闻起来的那个味道就~~~

23、土家香肠
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自制的香肠，洗干净猪小肠，用一个敲掉底的啤酒瓶就可以开始弄了

24、洋火（音译）
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特别的香味，估计没吃过的人也消受不起 ，还可以放在泡菜坛子里面，（一直不知道学名叫什么，有知道的告诉一下）

  25、魔芋鸭
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记得当初在家，被我妈妈直接端走不让我再吃的菜就是这个，因为实在是吃得太多了http://cnc.imgcache.qq.com/qzone/em/e101.gif

26 莼菜
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夏天弄点莼菜吃，真的是一种享受啊，滑滑爽爽的感觉……产地福宝山，绿色无污ran

27.建南咸菜
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建南咸菜经腌制而成，颜色黄亮，味道麻、辣、香、脆，与榨菜相似而又富自己特色。榨菜以菜茎制作成，咸菜则茎叶并用，榨菜制作要榨腌，咸菜制作只腌不榨（找了半天没有找到大图，改天回去自己拍）

28.汪营泡粑
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想起中学的时候，还翘课去汪营买泡耙吃……

29.柏杨豆干
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豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏，将大豆磨成豆花，倒在方块模型中压缩后，用文火烘干，喷撒香料即成。

30.摘耳根
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超级爱吃的凉拌窄耳根……

还有很多，一下想不完。

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