大丽花，多年生草本植物，有巨大的棒状块根，因而民间常叫白薯花、西番莲。大丽花之所以被称为世界名花之一，主要是因为它的花期长、花径大、花朵多。在北方地区，花期从5月至11月中旬，在温度适宜条件下可周年开花不断，以秋后开花最盛。精品大丽花最大花径可达30~40厘米，是目前花卉中独一无二的。花色有红、紫、白、黄、橙、墨、复色七大色系，花朵有单瓣和重瓣之分，单瓣花朵开放时间短一些，重瓣花朵开放时间较长。花朵特征与瓣形变化是品种坚定的主要依据，有球型、菊花型、牡丹型蝶型、盘型、绣球型和芍药型等花型的品种群体，以色彩瑰丽，花朵优美而闻名。