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吃心不改 (2) · 秀秀“刀法”

(2011-07-03 15:59:26)
标签：

土豆

小菜

清香

杂谈

 分类： 吃心不改

 

 土豆丝，绝对大众菜

 设法做得细腻、别致，同样清爽可口，常吃常鲜 吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

 

 

吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

        切丝，细，当然最重要，切粗了口感不好   吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

 

 

 

 


吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

         过两遍清水，漂去淀粉

      

         水烧开，下土豆丝，烧至沸腾，火候不可过，既要熟，又要脆  吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”      

 

 

 

 

 


吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

        切葱丝、青椒丝   吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

 

 

 


吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

         放青椒丝，葱丝放最上面

 

         将油烧热，浇在葱丝上（不可将葱丝放入热锅中“炝锅”）吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

         亦可在烧油时放入干辣椒末

 

 

 


吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

       加适量盐、味精，搅拌均匀     吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

      

 

 


吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

       松脆，清香。漂亮吧 

 

 

       吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”       吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”        吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”       吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法” 吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”       吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”吃心不改 <wbr>(2) <wbr>· <wbr>秀秀“刀法”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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