老Q烹鱼

     画家驻地招厨师，应者盈门。老Q以善烹鱼而聘。试用一周，画家于是无日不“沾腥”。

    日购鱼早市，老Q悉心烹之。

    干煸水煮，红烧白灼，宫煲家炖，酱焖清蒸...,不一而足。然其形异，味则殊同。曰甜，曰腻，曰腥。

    或曰：“老Q烹鱼，其法也多，其类也全，其工也细，其心也专，宁无可取乎”？

    晏胡子道：“终有可取”。

    问：“可取者何”？

    曰：“生鱼片”。