然子美食---- 具有幸福感的徽州美食与徽派建筑

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上周的双休日,和爱好建筑设计的朋友走了一趟安徽黄山的德懋堂。
德懋堂是源自徽州古村落中的一栋清代民居,位于黄山市徽州区呈坎镇老梁上。从前的屋主姓王,从事茶叶生意。其牌匾是由李鸿章所提,但是毁于文革期间。其德字为品德、道德之意。懋是勤勉茂盛之意。寄寓了徽商崇德、勤奋而事业兴旺的思想。
黄山德懋堂是卢强博士和他的团队推出的首个德懋堂项目。他们将散落在徽州的民居以原拆原建的方式进行异地的复原保护,并重新组合成为聚落群体。在保留原有建筑形式的基础上,对德懋堂一期十八学士包括百年会所、鸣琴BAR以及18套独立式徽派徽居内部进行适度的装修改造,以符合现代生活的要求。
这个位于丰乐湖的临水居,有水、有竹、有黄山靓影。
那一个雾霭茫茫,真个儿仙境一般。
美景欣赏之后,该上美食了!
徽州具有代表性的臭鲑鱼就不多介绍了,毛豆腐下一篇博文中再细表,今天着重推出几道平时没太在意的农家美食!
红烧肉
来一个小合影

香脆豆腐圆子:
小笼蒸糕:不像咱南京街头用米粉蒸的糕
红烧鱼的肚子里装了好些当地的老豆腐,咬一口老豆腐初闻到一股豆腥味,再尝第二口就是掺有鱼卤子的鲜和浓郁的豆腐香啦!

早餐的小笼肉包值得一提
看官发现没,刚出笼小肉包的卤汁已经悄悄的侵润了松软面皮,这一口和着喷香卤汁的包子落肚,咱们的幸福指数直线上升!