团来的这两条新鲜鲅鱼

让我忽然想起多年前曾经在奉节品过的那屉美味粉蒸鱼

对当时那种鲜香麻辣的滋味难以忘怀

这次 我忍不住将上次用剩下的一包不麻不辣的蒸肉粉取出

为我家小虎试着料理一次【粉蒸鲅鱼】

剩下的一点鱼片我又使劲的粗剁之后和鸡蛋小肉圆上锅蒸成【鲅鱼蛋羹】

不爱吃鱼的小虎 麻麻为你忙的好辛苦！

       【粉蒸鲅鱼】

材料：新鲜鲅鱼两条 蒸肉粉一点 洋葱两片 娃娃菜四片 葱 姜 熟的黑芝麻一点 香油

步骤：

洋葱和娃娃菜切小块 放入大碗中

将鲅鱼片成鱼片 去皮 再用葱姜碎、少盐和黄酒拌匀

再将鱼片均匀的裹上一层蒸肉粉 依次铺在大碗中的蔬菜上

盖上盖子放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右 期间在粉蒸鱼上洒一点水 防止食物表面变干

最后 可以滴入些香油 再洒上一点黑芝麻即可品尝