南京目前的天气及其不稳定 忽冷忽暖

冷时穿羽绒衣 暖的时候羽绒衣换成薄尼外套就成

在户外的阳光下溜达 暖融融滴

但是

今天一天都是小雨濛濛、 风呼呼

人自然就感到冷了许多

那些汤水和羊肉们也成为我们的餐桌上的佳肴

这野鸡是从立立家带回来的

当时它在院子里趴着时 我就琢磨：这到底是真正野鸡还是养殖的野鸡呢？

最后断定应该是养殖的 野生的估计不太能见到

阿姨收拾好后交给我 鸡不大没有什么肥膘

我就用这个罐子炖了罐【野鸡盅】

在这样的寒冬里喝上一碗 温暖于心呀！

                          【野鸡盅】

材料：养殖野鸡一只 杏鲍菇一块 枸杞几粒 瑶柱几粒 葱段 姜片 黄酒

步骤：

准备工作：鸡剁块 用少盐麻一下

瑶柱用温水浸泡

枸杞洗净

杏鲍菇洗净切条

1、将鸡块放入盅里 加少黄酒、葱段、姜片、瑶柱、鲍菇条

2、倒入少许清水 入蒸锅炖至少一个半小时

3、取出盅之前十分钟放入枸杞、给少盐即可