萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素

可增强机体免疫力 并能抑制癌细胞的生长对防癌，抗癌有重要意义

萝卜主泻、胡萝卜为补 所以二者最好不要同食

 

南京大萝卜肉嫩多汁

我们一般是用来和与骨头煨汤或和肉红烧

也可切丝凉拌  

生吃以汁多辣味少者为好 平时不爱吃凉性食物的TX就要注意老！

 

大萝卜

我还喜欢用它来包饺子或摊饼 味道超赞

这不

上午忙着包饺子 中午一个人用餐也不想开锅炒菜

就在一旁灶上炖的【萝卜海带排骨汤】上面投了几个刚包好的饺子

饺子吸收了肉汤的精华 面皮又劲到 食之是一种享受！

这个方法是受外婆常做的【小鱼锅围子】的启发：

通常在没有主食的情况下

主妇们会在炖着红烧鱼的锅边用面糊围一圈锅围子 盖上锅盖小火炖

小鱼炖好了锅围子也就好了

用锅围子也就是面饼蘸鱼卤食之

 

今天这道【萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺】

只不过红烧小鱼换成汤 面饼换成饺子而已

有荤有素 有汤有主食

一个人的午餐就这样简单、愉快的享用完毕

只是饺子和汤都消灭了 剩下的是几块肉排骨！

 

 

                【萝卜猪肉饺子】

 

 

材料：萝卜 黑猪肉糜 葱姜 饺皮

步骤：

萝卜洗净去皮刨成丝 挤去多以水分

肉糜加入葱姜碎、盐、黄酒、少糖拌匀

将萝卜放入 加少盐、麻油 一起拌匀

用饺皮抱着馅捏成饺子

 

 

 

 

                 【萝卜排骨海带汤煨萝卜猪肉饺】

 

 

材料：白萝卜 海带 小排 姜 葱

步骤：

1、萝卜去皮切滚刀块

   小排洗净用水焯过捞出待用

   海带提前泡发洗净切条

2、将排骨放入砂锅内 倒入清水半锅 加入葱姜和一点黄酒 大火煮滚后转小火二十分钟

3、放入海带 大火煮滚转小火二十分钟

4、排骨肉软时投入萝卜块 大火煮滚

5、在转小火前 将包好的几个饺子放在露在汤外的排骨上煨十分钟即可关火

6、盖子不要揭 焖一会儿最好 喝汤前加盐调味

   舀一碗排骨汤撒一点葱碎再将煨好饺子放在排骨汤上 就可以开吃了

 

 

 

 

 

 

 

                                   萝卜的其它食法：

 

 

              【萝卜腿骨浓汤】                                【双色萝卜丝豆渣饼】 

 

                          

                                      【咸排骨鸭舌萝卜汤】