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然子原创美食南京菊花叶小虎百合绿豆汤营养大暑美食 |
分类: 面食点心 |
现在是大暑时节 整个南京如火炉一般
到处都是热烘烘滴 人的火气却会时常的往外冒
百合绿豆汤、西瓜、桃子我换着花样常预备着
小虎上补习班回来就会呼呼啦啦滴吃上一通
现在小虎正在长身体 暑假期间每天的中餐我是要提前准备好的
想来想去不知准备些什么吃食
昨天在网上神游了一番 研究了一下南京特有的菊花脑
菊花叶是菊科多年生植物 原产于中国 在江苏南京地区有悠久历史
也是我们餐桌上最常见的菜肴 此菜食之凉爽清口 是夏日防暑清火的佳品
其不仅营养丰富 且有清热解毒、降血压之功效!
可是菊花叶鸡蛋汤小虎已经有点吃腻老
只好灵机一动用肉馅加了点藕丝和菊花叶拌了 包成饺子
这样 小虎的中餐既营养又清火!
材料:
菊花叶二两 肉糜半斤 藕半节 饺皮一斤 葱姜碎 鸡蛋一个
步骤:
菊叶洗净沥水 粗剁碎
藕洗净擦成丝
肉糜加葱姜碎、鸡蛋、黄酒、糖、盐拌匀
再将藕丝加入拌匀 最后加入菊叶碎
用饺皮包入馅子 捏紧边子
调味碟:生抽 醋 香油 红跺椒一小勺