刚进公司的时候

每天下午三点 我们都会聚集在一起品尝公司提供的英式下午茶

那个时候最是欢愉的

一杯奶茶或是一杯咖啡 加上几块小西饼

我们围在一起叽叽喳喳的边谈边吃

将那个春天昏昏欲睡的下午闹腾的异常活泼

但是 好景不长

新来的老总取消了让我们每天欢愉的下午茶

今天做了这些小西饼

闻着窗台上栀子花和黄油混合在一起的香味

想起下午茶 想起那些个美好的瞬间

一种轻松的感觉在我的周边徜徉

那么

这份裹着花香的【核桃小饼】权当今天的下午茶啦!

                                  【核桃小饼】

材料：

无盐黄油120克      低筋面粉220克

核桃仁70克         砂糖60克

香草粉一点          水一小勺

步骤：

黄油室温下变软 低筋面粉过筛 核桃仁切小块备用

将黄油搅拌变白 砂糖分三次放入 充分搅拌

倒入香草粉 混合搅拌

倒入核桃仁搅拌 再加入低筋粉用小铲拌匀 趁原料还是粉状时入一小匙水 将材料收成团

将面团放入保鲜膜滚成长条放入冰箱冷藏发酵下一小时

之后将烤箱温度调成170°

剥掉保鲜膜 用快刀将长条切开成一个个的小饼子

入烤箱170° 中层 上下火 15—20分钟