小虎爱吃面条 我就经常换着花样做面条

小虎也蛮好玩滴

早餐只要有一碗面条 他很快就稀里哗啦滴下肚老

这碗【西红柿鸡蛋手擀面】就是他喜爱的食物

不过

这个浇头足、带点酸味滴面条在任何时候都算的上是平常人家的经典主食！

有时候

对于我这个不爱吃面条的人儿来说

也会经不住诱惑来上一小碗！

                            【西红柿鸡蛋手擀面】

材料：

胡萝卜手擀面一份 西红柿一个 鸡蛋一个 紫菜一点 肉丝一点 高汤一份 绿叶蔬菜一小把

步骤：

1、胡萝卜手擀面----材料：黑小麦面粉一份  胡萝卜两只  鸡蛋二个  牛奶半袋

                  过程：胡萝卜用料理机打茸后与鸡蛋一起加入面粉中 加少盐、牛奶拌匀

                        将面揉好醒半小时

                        切一块面用擀面杖擀成面皮 叠好用刀切条 加少许面粉抖开

2、浇头----肉丝用黄酒、生抽、淀粉抓过入油锅煸炒

          炒锅入橄榄油油热时倒入鸡蛋翻炒装出

          再入油下入西红柿块翻炒出红油后 加盐和炒好的鸡蛋

          加开水或高汤 待水开后放入紫菜和煸好的肉丝和蔬菜 汤滚后关火

3、锅中做水 水开后下入面条煮好捞入碗中

4、将浇头倒入面条之上 滴入几滴麻油