前些天的一个中午和闺蜜去德基吃饭 本着低碳环保不长肉肉的原则

我们选择了一家粥馆喝粥 我的牛肉生滚粥配的点心是两只小春卷

令人惊奇的是这春卷不是常规的韭黄馅 而是雪菜黄鱼馅滴 鲜香美味至极！

这下 我受到严重刺激老……

整个下午我都在琢磨

黄鱼春卷一时半会儿的搞不定 但晚餐的餐桌上却静置了一盘【雪菜黄鱼煨年糕】

这是我冥思苦想的结果！

                         【雪菜黄鱼煨年糕】

材料：

保鲜黄鱼一条  黄金年糕一块  雪菜小半碗  鸡腿菇半盒  姜片  葱段  蒜头三个

步骤：

1、黄鱼洗净晾干

2、年糕切稍厚一点的块状

3、炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出

4、再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚

5、将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香

6、待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉