然子美食----一道年三十饭桌上的点心【培根双菇小烧卖】

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分类: 面食点心 |
春节:
对于我来说 是忙碌着的幸福
对于孩子来说 是吃、睡懒觉、放焰火
对于老公来说 是半躺着一边看电视一边上网!
以上情景 我是闭着眼睛就可以想象到滴!
所以
我现在就把年三十那天饭桌上的点心筹划好
到时候做起来轻车熟路
可不能让我摇弋的思路信马由缰到处飞!
材料:
饺皮半斤 香菇八朵 鲍菇半个 培根四片 对虾四只 糯米一小碗 红椒半只 橄榄油 麻油 川椒粉 老抽
步骤:
1、糯米洗净浸泡半天 上锅蒸熟待用
2、香菇、鲍菇、红椒洗净切碎 培根切丁
3、对虾烫熟剥出虾肉切丁
4、锅入橄榄油烧热 放入培根丁炒熟
5、加入双菇丁和红椒丁 加少盐和少糖翻炒后关火
6、再放入蒸熟的糯米 加入老抽 麻油 橄榄油 川椒粉 少盐
7、翻拌均匀后加入虾仁丁就开以包了
8、锅中做水 将包好的小烧卖上锅大火蒸10分钟即可(因为馅都是熟的所以不用蒸时间长)