元旦节前

单位竟然发了一箱的南京特产【桂花鸭系列卤菜】

让我欢欣鼓舞的是

在盒子里找到了一小袋卤好的【千层脆】 也就是猪耳朵！

这个东东 我自己从来没有买过

一般都是在酒店里品尝的 对它还是蛮有好感滴！

今天就用紫菜苔来陪伴它了

切好的千层脆如月儿弯弯 美极！

                          【紫菜苔炒千层脆】

材料：有机紫菜苔一小把 卤好的猪耳朵一小个

步骤：

紫菜苔撕去筋掰成段 洗净用盐腌渍片刻再冲洗干净待用

猪耳朵切成小条

炒锅入油 倒入猪耳朵条 再加入紫菜苔 加少盐、糖翻炒

加少水后起锅