今个是休息天 早上

我将上次在青雪家败的雪蛤取了一些泡了起来

没想到 泡多了

按常规木瓜横着切的话 雪这蛤是用不完的

于是 我也不管美丑老 将它竖着切开

呵呵 终于将泡发的雪蛤全部用掉了！

这个竖版的【木瓜炖雪蛤】 咋看起来怪怪滴呢！

不过 在这干燥寒冷的冬季

这一款滋补炖品正合我意！

                              【木瓜炖雪蛤】

材料：

木瓜一个 泡发的雪蛤一小碗 冰糖少许 椰浆半碗

步骤：

1、雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右

2、将雪蛤中的杂质挑出 换两次水

3、木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽

4、雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥

5、将雪蛤和冰糖放入木瓜中

6、人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆

再唠叨：

木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤

我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出