天气一天天的冷起来

人的食欲越来越好

昨天我竟然想吃肉圆子老

这显然是一个危险的信号——要长肉肉老

危险归危险

还是不由自主的做了这道古老的【珍珠圆子】

为了给肉丸子加件衣服 我是即刻到超市买的糯米

在过程中

我的决心其实还是蛮大的

一直自顾地念叨着：只拍照 不动嘴！

可是

当穿着华服的【珍珠圆子】 在我的面前傻笑的时候

片刻 有两个就滚到我的肚肚里老！

                           【珍珠圆子】

材料：

黑猪肉糜半斤 鸡蛋皮一小块 对虾约十五只 葱姜碎 糯米半碗 提子干几颗

步骤：

提子干切丝备用

鸡蛋皮切碎 糯米洗净提前用半天水泡好后沥水待用

对虾洗净剥去壳 取出虾线 用刀剁成茸

肉糜加黄酒、糖、葱姜碎、少水、盐顺着一个方向拌匀

加入虾茸和鸡蛋碎后加少许香油

将拌好的肉糜取出一坨来搓圆后放入糯米中滚上糯米

然后一个个放入盘子中洒上提子丝

上蒸锅蒸二十分钟左右即可

准备上蒸锅的丸子 中间露出的是蛋皮儿！