然子美食----一款秋日滋补的【西红柿土豆牛肉汤】

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分类: 粥羹汤饮 |
这个夏季的八九月份
我是马不停蹄的跑来跑去不是忙什么正经事
心都要玩散了
现在 我把自己的心儿又拽回来 赶紧的做菜菜吧!
这款秋季的靓汤 因为有西红柿的缘故 汤的味道酸酸的 很是好喝...
材料:牛腱子一块 土豆两个 西红柿两个 葱 姜 蒜米 干尖椒一个 八角一个 花椒一点
步骤:
牛肉用盐和花椒码十分钟
切小块后 放入冷水锅烧开后焯好备用
西红柿洗净切块入油锅煸出红油 待用
土豆去皮 切滚刀块待用
焯后的牛肉放入砂锅内 加水漫过牛肉略多一点 入葱、姜、蒜米 黄酒一点
牛肉煮至八分烂时加入炒过的西红柿土豆块和盐 大火煮开后转小火 煨烂即可