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    做妈妈后，只要是下厨，绝对是想着给宝宝做些什么，吃点什么好，这是俺做妈妈后的惯性。

    小虎最近便便有点干，俺也学会一点通过宝宝排便，看宝宝的消化状况。食疗是最安全的，所以最近吃的比

较偏重消化这方面。

    这款香煎土豆培根鸡蛋饼很香，口感很好，外焦里嫩，咀嚼在口中还会散发着培根的香味。这款饼还可以蘸

些自己喜好的调味酱。小虎宝贝比较喜欢番茄酱。

    土豆的营养价值非常高，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的效果显著。土豆既可

煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖，可以做出几十种美味菜肴。小朋友们也都比较喜欢土豆做的食物。

香煎土豆培根鸡蛋饼

材料：培根、鸡蛋、香葱、少许面粉

调料：橄榄油、盐、白胡椒粉

做法：

1.土豆洗净去皮后，插成细丝，（插成丝后的土豆很容易氧化，可以用水洗一下）；

2.培根切成小片；

3.将锅内烧好水，插好的土豆丝倒入锅内断生；

4.碗内打入鸡蛋，切好的香葱末和培根及断生的土豆丝，加入一勺盐（培根本身有咸味）、白胡椒粉、将食材搅

  拌均匀；

5.另起锅，倒入少量的底油。将搅拌好的食材慢慢倒入锅中，用铲子将食材均匀摊平，两面煎至金黄即可。

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