饺子是北方人比较喜欢的面食，饺子可以做很多不同味道的馅料，而且肉和菜可以包在一起，吃起来比较省

事。说实话俺对饺子谈不上多喜欢吃，总觉得有种吃不饱的感觉。但俺每次回老家后在临行前，老妈都会亲手的

为俺包顿饺子。老家有句俗话说：“上车饺子，下车面”。想必是因为饺子是包起来象征团聚，所以人出门前吃

顿饺子，表示希望再次团聚的意思吧！

    同样是妈妈，可俺就不会包饺子。除了和面擀饺子皮，俺别的都能应付一下，吼吼！以前，老爸就说让俺学

包饺子，心想多费劲有你们包给俺吃多好！结了婚有了小虎，想给小虎做顿饺子吃可就费劲了。电话打给老妈，

说俺当初要学学多好，自己什么时候想吃，随吃随包。小虎平时吃的饺子都是俺从超市给他买的宝宝饺子，馅小

的很，感觉就像吃面片一样。每次给小虎煮这宝宝饺子俺都会在汤里加各种的蔬菜，这样吃起来才够营养！来弥

补这没啥馅的饺子。

    遗憾的是俺不会包饺子，可小虎还偏偏喜欢吃饺子，真是让俺不得不要学啦！

    这次小虎回姥姥家，姥姥知道小虎喜欢吃饺子，迫不及待的给小虎包了饺子吃，整个包饺子的过程俺也有参

与，俺把包的饺子和吃饺子的小虎给拍了下来，让大家看看小虎妈妈的妈妈做给小虎香香的饺子。

    如果问大家最爱吃哪里的饺子，一定都会说是家里的！因为家里的饺子带着特有的味道，那种浓浓的亲情包

裹着最最熟悉的味道。

    大家吃不到就看看吧哈~

【猪肉白菜水饺】    

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材料：猪肉馅150克（自己剁的）白菜心一小颗、葱末 、花生油、少量的糖和盐

做法：（全过程都是姥姥操作）

和面

1.面粉添加水，一边添加一边搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上饧15分钟；取出面团揉匀，切割成等大小的面剂；擀皮薄皮，包入馅料。

馅料

2.将猪肉剁成肉泥，放入盆中待用；

3.将白菜叶切碎，放入开水锅中焯一下，挤干水份待用；

4.把挤干水份的白菜末倒入猪肉泥的盆中，放入葱末、盐、糖和花生油，随着一个方向搅拌即可。

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一排排的小饺子在等着下锅呢，嘻嘻~

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小虎的晚餐

盐水煮西兰花和姥姥包的猪肉白菜爱心水饺，外加饺子汤。俗话说：“原汤化原食”嘛！
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小家伙吃的那叫香，俺都不敢在他碗里放几个饺子，要不他会一个接一个的都放到嘴里。
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连续吃了几个饺子后，麻麻没有给他碗里再放。怕他一下吃太多！

端起手中的碗，连吃掉在碗里的沫沫都捡起来吃啦！

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小家伙端着碗嘴里叨咕着，没有没有。

来点饺子汤，顺顺吧！

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 小虎宝贝，真是“大口喝汤，大口吃饺”呀！

小家伙把给他煮的十二个饺子，外加一小碗的西兰花统统吃掉~

姥姥给小虎包的是猪肉白菜的，我们吃的是猪肉野菜馅的。

吃完饭的小虎看见刚煮好一盘盘的饺子，眼睛不住神的盯着，

结果又噌吃了个野菜馅的饺子。

 说明提示：

    小宝贝的饺子馅最好不要加入很多的调料。除了盐以外，姥姥在搅拌馅料时加了一点点糖，是起到去腥提鲜

的作用。

    给宝宝包的饺子一次吃不完，把剩下包好没煮过的放在冰箱里冷藏，想吃拿出来煮煮一样好吃！

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把照片文件夹打开，看了看里面过去的现在的照片，发现近期找不到一张俺自己拍的照片。

下面这张经过处理的片片，里面的几张照片都是俺三四年前拍的，真是可悲呀！

当了妈，俺学会了大无畏精神，把俺所有的精力和理想都奉献给了小虎，这是不是就是所谓的“过度抚养”呢？

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