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     儿子学校开学了，又要为他带的午餐和下午茶绞尽脑汁。在家这十几天作息时间混乱，三餐不按时，尽管吃零食要请示，但还是比以往放肆许多。邻家小女孩总是从篱笆的缝隙间塞薯片给他，俩娃一人一包隔着篱笆嘻闹着，看着他开心的样子，俺这当妈的还能有啥理由不许呢？

    俺想天下当妈的都一样，孩子有机会陪在身边，首先想到的就是亲手做些好吃的给孩子。原计划放假期间带他出去玩，结果是每天呆在厨房的时间比睡觉时间长的长！好在儿子也是个宅宝宝，从不闹着出门，俺这承若不兑现的妈妈才没被讨伐http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif！

    8过！这半个月，俺的电表比跑车轮转得还快！俺是尽兴做了一直想学做却一直赖得做的蛋糕、玛芬、面包··还有铜锣烧！着急的是，俺发现儿子上火了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722EN00SIGG.gif咳！接下来只好改变方向，离开烤箱一段时间！

    家里不是腌了120多粒咸鸭蛋吗？做月饼还剩下一大半呢！大腿一拍，决定做蛋黄馍！为了表示俺特别有创意，再加油面包蛋黄！从图片上看，咸蛋黄的外围那一圈就是油面，直接包成馍的油面香香酥酥，已经是灰强好吃了，让一大个咸蛋黄再挤身进去···想象一下~~~~吧嗒吧嗒咽口水啊！哈哈！还是受包月饼的启发呢！

    为毛俺自个做了这些还在一旁咽口水呢？亲爱滴各位！俺就偿了图片上掰下来滴另一半，没舍得全吃了，留给俺娃放学回来充饥。咋写着写着仿佛回到了万恶的旧社会！

    “妈妈，油馍蛋黄太好吃了！我还要！”  

    “肚子留点空间装晚饭！”

    “我才吃2个半！”  http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6695EN00SIGG.gif 

   油面的做法在俺前面的博文---家乡的油馍--儿子带校的lunch--妈妈的手艺2里有图片以及面团的前半步骤制作过程！    

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 自己腌的咸鸭蛋,  腌制方法看这里-----自腌120粒咸鸭蛋！！

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还可以吗？

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 剥出咸蛋黄，尽量把蛋白剥干净 

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 这就是油馍里包的面油，

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取一坨面油压成小饼状，包入咸蛋黄，像包月饼馅一样，包好像这样，蛋黄在中间。油手实在难拍照

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中筋面粉第一次发酵好，取大约60克面团，排气滚圆，醒置20--30分钟

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醒置好后，把面团擀成小饼状，油面咸蛋黄放中间

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把边缘的面皮往中间拉，直到包住油面咸蛋黄为止，把封口捏紧，翻过来光面朝上，整圆！

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滚圆，放入蒸笼进行第二次发酵，瞧俺做到大大小小，哈哈！随便拽的面团，没称http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif.大火蒸20分钟，关火五分钟后揭蒸笼盖！ 

俺用的是电磁炉，火力不如煤气的大，用煤气相对减少5分钟

      这是俺的劳动成果，种植了一个冬季，到收成的时候弃叶取杆。今天只拔起长的不美的，像样滴还留在地里啃吃啃吃滴横向发展呢！！！剥莴笋皮真是件辛苦活，手臂抽筋啦！！爸呀！！