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金点子

(2010-12-20 09:35:55)
标签:

楷体

gb2312

特色菜

金点子

餐馆

文化

   http://s5/middle/654b3dc1n9102af794da4&690

   老家邻居四叔是个瓦匠包工头。凭着精湛的手艺,赢得了乡亲邻里很高的赞誉,也赚得了很丰厚的家产。在城里买了房子,买了车。

 

   四叔没念过多少书,上完小学母亲就得病去世了。磕磕绊绊念完了中学,自己认了个师傅学瓦匠。好在他肯吃苦,没学完三年就出师了,这在他那个年代,已经彻底击败了所有的同龄人。四叔成了我们国家第一批富起来的人。一开始,他建民房,所在的村子的房子几乎都是他建的。来找他建房的人通常都排队,其码在一个月以内是开不了工。可人家都愿意等。没办法,因为他手艺好啊。后来,建学校、建工厂,四叔像一张鼓满了的帆,一发不可收拾。

 

    现在搞建筑到处欠款,四叔也不想再干了。他住在城里,想开一家餐馆。于是找了间很大的铺面,装修花了十几万。请了高级厨师,服务员干净勤快,空调音响配备齐全。可就是没有多少顾客。

 

   年底我回家,四叔找我们聊天,说想关掉餐馆,这样经营下去有多少家底够折腾的啊?

 

   当年叱咤一时的四叔,已经没有了曾经的自信。看着他唉声叹气的,我也觉得很郁闷。原来,他餐馆所在的一条街上,有七八家相同档次的餐馆。并且都有自己的特色菜。我劝他:“别关,既然你们也有特色菜,为何不做广告?”

 

   “广告?你以为什么都能做广告啊?傻丫头!”四叔不信我。“要是能做广告,那其他人家不是早去做了?”我因为从事营销业务,平时比较注重广告效应。也喜欢看一些这方面的专业书籍。而且我经常在网上下载一些专家讲座看。

 

   “四叔,我知道你不愿做广告,有可能是胆怯的原因。做一周的电视广告大概在一万元左右。且风险的确存在。”我继续说。“你这样,如果你拿出做广告的钱来,把你的菜无偿提供给顾客。他们会不来么?”

 

   第二天,四叔照我的话,在门口写了一张大大的广告,免费提供特色菜一个月,欢迎前来品尝。

 

   不出一个月的时间,顾客络绎不绝,回头客也不段增加。有些顾客是到时间就去,因为他们已经知道那里的菜的确好吃。另外,酒、烟、饮料、饭和其他菜系的销量同时拉升。就这样,四叔赢来了生意上的首次高峰。

 

   中秋节前,四叔特意开车来感谢我,说这一年赚了二十万,多亏我提供了一个金点子。

       

 

       http://s3/middle/654b3dc1n9102b3490ba2&690

 

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