老公问我：“儿子明天开学了，你打算做什么早餐呀？”

我用好奇怪的眼光望着他，因为当时正在吃今天的早餐呢。“没想到，你有什么建议？”

饮完牛奶，我走去上网了、、、

几乎一个月没有吃面包了，由于我与LG的老家都不在一个城市，所以过年时婆家娘家两边走用了不少时间，更没有时间去做烘焙。无意中走进了CANDEY馆，看中了她家的豆沙小排包，方子是抄她的。当然效果也差一大半，真是拍马难追呀！

材料：高粉300克  酵母4克  牛奶一盒200CM  蛋黄1个20克  糖30克  盐4克  黄油30克  莲蓉140克

做法：

1. 将酵母、牛奶、蛋黄、糖、盐混合均匀，加入高粉揉成光滑面团，加入黄油揉成扩展阶段。
2. 第一次发酵到两倍大（大约要60分)（1和2步是用面包机完成的）
3. 取出排气，分成50克/个，滚圆，中间放置发酵15-20分。
4. 莲蓉分成10克一个。
5. 取一面团压扁擀簿（底边簿点）包上莲蓉滚圆。
6. 进行第二次发酵（放一碗热水在微波炉中发酵40分钟，由于我去了一趟市场，发现有点发酵过度了）
7. 表面刷蛋液，撒芝麻，190度15分钟即可。

此图的数字不是上述步骤数字，而是一次发酵后的步骤图