(刊登在2013年5月刊《东方航空》，只写了中文。搭配原文的英语版本不是我写的。）

我的第二个澳大利亚假期，是和一群在飞机上偶遇的澳洲小学毕业生一起开启的。这群男孩女孩，穿着统一的T恤，亮点在衣服的背后，印着毕业班每位同学的名字，以及这么一行字：Class of 2012 Legends (2012传奇班).

这态度我喜欢。澳洲人的幽默和轻松。

走出阿德莱德机场，一刹那，澳洲的气息扑面而来，尽管是冬末。刺眼的阳光，干净的蓝天，还有，宁静。

阿德莱德是南澳大利亚的首府。据说，1836年，当莱特上校（Colonel Light）创建这座城市的时候，只有一项听上去简单的不能再简单的计划：建成方圆一平方英里的中心市区，然后在四周开辟大量的露天活动区域。上校以网格形式规划街道，而外围则是一片园林。

我不知道阿德莱德人在这之后的100多年内，是否有过扩大这小小市中心的野心？抑或是始终能理解上校的一片苦心？这座20分钟就能走遍市中心的城市，常住人口刚过100万。

漫步城中，时常会邂逅维多利亚式的建筑。在North Terrance (北大街)，有着曾培养出五个诺贝尔奖获得者的阿德莱德大学。而南澳大利亚的文化和历史，也在艺术馆、博物馆和图书馆这三座标志性建筑中展开。

但我的好奇并不在这些年轻的历史和文化上。既然是闲逛，往往会不自觉地跟着胃走。阿德莱德中央市场（Adelaide Central Market）才是个特别的地方。这里是南半球最大的食材市场：海鲜、肉类、蔬菜、奶酪、水果、干果、鲜花、甜品、咖啡、面包 …… 都是从农场直接运输过来的。绝对新鲜。市场周边还有小店铺，喝杯咖啡，吃顿午餐，应有尽有。

我们在网上预定了美食向导Mark Gleeson的一小时“市场游”。Mark是个厨师，开过餐厅。现在专心经营自己在中央市场里的一个铺子，专卖甜点。

有了向导，在市场里逛就有了方向。在奶酪铺子前，可以品尝上百种的不同奶酪。在肉铺前，袋鼠肉并不是什么稀奇的东西。卖海鲜的摊位上，有新鲜打捞出来的生蚝、龙虾和各种深海鱼。

对我这种在家里不负责买菜的来说，食材，在中央市场里一下子都变的亲切和生动起来。一包包的骨头，就是可以加点萝卜炖出暖心暖胃骨头汤的那种，价格很便宜，大概是老外都不爱啃骨头吧。我们的蝴蝶酥，澳洲人叫pig’s ears (猪耳朵), 仔细看看，也不能说澳洲人名字起错了，只能说他们实在。

很多店主，说起家世来，不可谓历史不悠久。卖奶酪的，卖肉的，卖海鲜的，卖面包的，卖甜点的，可都是“术业有专攻”。

       Mark间歇也会八个小卦。得知与我通行的是位律师，Mark马上指着一排小咖啡店的方向说，那就是法官喝咖啡的地方，因为法院就在附近。果然，露天的咖啡桌旁还真有一群穿黑衣服的食客。

       与我们一起逛市场的还有个十几岁的美国男孩Logan，随父母在墨尔本居住，跟着父亲来出差。路过干果店的时候，他拉着我一定要尝尝澳洲人做的夏威夷果。夏威夷果不稀奇吧，但这是辣的。一颗颗圆果子外，已被一层红色的辣椒裹起来。一尝，味道还挺特别，一点小辣，很开胃，让人欲罢不能。我和Logan边逛市场居然边吃完了一包。后来离开市场前，又专门去买了两包。

       逛完市场，正好是午餐时间。在哪个小店铺里吃这顿午餐，还真成了个问题。可以吃两个生蚝，几片生鱼片。再吃几根香肠。胃口好的可以来块牛排或者羊排。餐后甜点自然不必担心，只怕你的胃早已没了空间。甜点之后还有咖啡。澳洲人叫咖啡的名字自有一套：flat white, long black, short black. 我曾经认真地请教过一位在澳洲居住多年的美国人。她在听取了我的疑惑后，认真地回答，这么些年她也从来没搞明白。

       我就是在这种踌躇和疑惑中，逛到了市场里唯一一个华人店主这儿。这是个北京小伙子，卖得可不是中餐，而是俄罗斯餐。一问，据说阿德莱德的俄罗斯餐馆不多，所以很多俄罗斯人定期会来光顾。

       在一座小城市里，中央市场的规模和让人眼花缭乱的食材，显得特别突出。看来，这才是真正的民以食为天！

       澳洲的很多城市都有海滩，离市中心不远的海岸线。居住在只有江没有海滩的城市里，这是我最嫉妒澳洲人的。

       阿德莱德的格雷尔(Glenelg)海滩，是19世纪欧洲移民最早居住的地方。从市中心搭乘有轨电车，不过二十来分钟，就到了海边。

       冬日的海边，有些冷清，只有不多的海鸥和三三两两的游客。沿着深入海滩的木板走几步，再回头看看沿海的酒吧、小餐馆和商店，不难想象夏日的热闹。

       海滩边为数不多的小超市里，食材也很多。新鲜的蔬菜柜台里，光是土豆，就有大大小小近10个品种。信步走到海边的一家咖啡馆，要了杯加牛奶的咖啡flat white, 除了听听海风的声音，剩下的，也只有发发呆最合适了。

       与美食美景相呼应的，自然是美酒。南澳大利亚有18处产酒区。阿德莱德有200多座酒窖。其中，芭萝莎（Barossa）是与麦拿伦谷(McLaren Vale)等齐名的著名产酒区，酿酒量占全澳洲出口总量的65％左右。

       从阿德莱德开车一个小时左右，就到了芭萝莎谷，这里有著名的的杰卡斯、奔富、禾富等品牌。我们在Tripadvisor上预定的品酒线路，主要是一些中小型酒窖，其中就有Peter Lehmann（彼得利蒙）。一整天，在四五个不同的酒庄转转，听听故事，品品酒，很轻松，但确实需要一些酒量。不胜酒力的我，在第三个酒庄之后，就掉了队，微醺中只能选择性的在每个酒庄品一两种酒。

       芭萝莎每两年会举办葡萄酒节。今年的复活节就恰逢葡萄酒节开幕。据说一到节日的时候，150个庆典活动将囊获从美食到美酒、从美术到手工艺、从音乐到历史多方面的内容。而1000多位酿酒师和酒庄员工将确保让来自世界各地的游客喝得尽兴。

大多数的旅行者或许并赶不上节日。没关系，在澳洲暖阳下，芭萝莎的一日游更像是亲近自然的旅行。这个名字来自于西班牙语，意为“玫瑰之丘”的山谷，有着连绵的葡萄藤。据说这里有独特的红砂土壤以及适宜的水份，所以是澳大利亚最好的西拉(Shiraz)红葡萄产区。19世纪初，来自德国的第一批殖民者最先开始在这儿酿酒，所以，雷司令(Riesling)也是芭萝莎的特色之一。

从芭萝莎回到阿德莱德，我们和在旅途中认识的一个德国小伙子、一个从墨尔本来玩的澳大利亚姑娘用了晚餐，吃的是tapas, 餐馆是导游介绍的。那晚，恰好是伦敦奥运会刘翔退赛的那天。我带着点悲伤，试图向大家解释，但发现真是件徒劳的事情。

旅行，大概就是从自己熟悉的地方，到陌生的地方，遇见陌生的人，发现自己陌生的另一面，然后，再回到自己熟悉的地方。

如果你问我，最喜欢在阿德莱德的哪段时光？我最爱的，其实是每天黄昏，在酒店看得到多伦斯河(River Torrens)的窗前，静静地看着在河边跑步的澳洲人。那是我最爱的澳洲的样子，被晚霞慢慢晕染的天空，宁静、悠闲的空气，还有，无所事事的自己。