田黄石中最上品，全石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。

银裹金：银裹金田黄似去了壳的新鲜鸡蛋，外表生着一层浅色白皮，光泽明亮，甚为名贵。

白田石：田坑石中色白者，名“白田”，多产自上、中坂。白田石色非纯白，多略呈淡黄或蛋青色，似丰脂玉，萝卜纹明显，有红筋，格纹如血缕，以质灵、纹细、格少者为最佳。

金裹银：田黄石中上品，似羊脂油块，外表色着一层鲜嫩黄皮，皮与肉形成鲜明的色彩反差。

鸡油黄：出产于上坂区和中坂区的交界处，质细密坚实，湿润凝腻，石之表面色有一层似鸡油的皮。

桔皮黄：刻石出产于中坂区，色泽艳丽，黄中略带微红，质地纯正。

黑皮田：亦名“乌鸦皮”，色泽多为桂花色，外皮如漆似炭，利用此石雕刻作品，外表黑皮和里面的黄色，反差尤为强烈。溪管田：溪管田是指意外散落于寿山溪中，或农耕露出的石头，被顺手丢入溪中的田石，主要积存于中坂溪的中管屋附近而得名，又称为溪中冻。这种田坑石因久蕴溪水中，石质相当灵透莹澈，色泽略淡，皮层极薄或无萝卜丝纹。

硬田石：凡质地粗劣、温润不足、不通灵、多杂质的田石，统称为硬田石，是田黄石的下品。

橘皮红田：主要产于上坂和中坂。又名“红田”、“红田石”，橘皮红田如其名色如橘皮，鲜艳通明，称“橘皮红田”。红田极为少见，色如丹枣者，极为罕见。其质细嫩凝润，微透明，肌理隐含萝卜纹，是稀有的石种。

田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是香港、台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工精湛的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。

寿山石高山石

    鲎箕石
    掘性高山石——是零星埋藏在高山峰砂砾粘土层中的块状独石。靠挖掘而得，故名。品质优于矿洞所产，属寿山石稀有品种。

    掘性高山石洁腻温粹，肌理萝卜纹明显，外表含淡黄色薄色层。色泽以白色为常见，亦有黄、红等色。外观特征与“田石”相近，但山地泥沙干燥，石表皮受浸润酸化程度终无法与水田相比，故尚能鉴别。

    掘性高山石早在清代已有发掘，历来为藏家所珍宝，50年前已属罕见。至20世纪80年代，在高山西坡新挖掘一批独石，取名为鲎箕石和鲎箕花坑。

    鲎箕石：产于高山西坡与芹石村之间名叫鲎箕的狭谷约数亩田土中，1986年由芹石农民潘自留等人首先挖得，以产地命名。实为掘性高山石之新品种。

    鲎箕石块度大小不一，石质亦粗细悬殊。其佳者质地细嫩，纹理细密，表层色皮明显，极似田石。故又有鲎箕田俗称。

    鲎箕花坑：产于高山峰西坡，质稍坚，微通明，色多墨灰，含酱红色斑块，纹理别致。

    高山石产于寿山村外洋的高山峰，以产地名。是寿山石中产量最丰，品目最多，最富代表性的石种。自宋迄今，逾千年产石不断。高山石质细而微松，莹洁而通灵，硬度适中，柔而易攻。惟含水分较他石略多，每遇严夏酷暑或秋冬气燥，表层较为容易干燥或迸裂。所以必须经常抹油加以保养，或者长期摩挲把玩不离手，这样能使石性稳定，永葆光彩。日久益发古色幽光，称之谓“旧高山”，不可多得，为藏家所宝。世人往往爱其旧藏而鄙新出，故有“财主石”之称，寓需人精心伺候之意。高山石色艳丽多彩，黄、红、白、紫、黑、灰、赭各色俱备。而每色之中又有浓淡深浅之分，纹理变幻之别，让人目不暇给。高山石的品目按色相、矿洞、石质和矿状分别命名。主要有：

    黄高山——指纯黄色的高山石。有橘皮黄、枇杷黄、桂花黄、蜜黄、杏黄、土黄、棕黄、赭黄等。是高山石名贵品种，佳者可与田黄、都成坑比肩。古时有秋葵蜜蜡、蜜杨梅等雅号。红高山——指纯红色的高山石。按色调、纹理的近似物象取名，如美人红、朱砂红、荔枝红、晚霞红、瓜瓤红、天蓏瓤、桃花红、玛瑙红、酒糟红以及肉脂、桃晕等等。

    白高山——指纯白色的高山石。按色相与质地的特征分晶玉白、白玉白、油脂白、**白、豆青白、鸡骨白和高山硋等。所谓“高山硋”者，即粉白色不透明如粗质之陶瓷的意思(福州方言，陶瓷称作“硋”)

    黑高山——又称“高山乌”，指纯黑色的高山石。浓者亮黑如纯漆，淡者映澈似泼墨，或灰黑色。质多不通灵含杂砂点。 

    草苎高山——在微透明的肌理中密布淡黄色粗纹，状如苎麻。其纹理含有砂质，故磨光后会微微隆起，糙而无光。

    巧色高山——指两种以上颜色混杂交错形成各种纹理的高山石。或由淡渐浓，或色层分明。如行云流水，似彩霞生辉，皆琳琅满目，维妙维肖。古时称谓二合一、三合一。鉴藏家还根据石面出现的不同图案，分别取白花鹰背、玉带茄花等雅号。        

    高山冻——指质地凝腻通明的高山石矿块。肌理多含棉花细纹，按不同色相定名，如黄高山冻、红高山冻等。也有因形象近似而借用水坑各种冻石的名称，如水晶冻、鱼脑冻、鳝草冻、牛角冻、天蓝冻、桃花冻、玛瑙冻、环冻等。这些石种在标识时，为与水坑冻石区别避免混淆，应在名称前面加上“高山”二字，如高山水晶冻、高山牛角冻等。此外高山冻石还有虾背青、砚水冻、朱砂冻及粘岩高山冻等几种独特名品。虾背青：灰黑如淡墨，质微透明，隐细密纹理逼肖青虾之背。毛奇龄《后观石录》赞其“通体淡墨如虾背，而空明映澈，时有浓淡如米家山水。旧品所称‘春雨初足，水田明灭，有小米积墨点苍’之形是也。” 砚水冻：又名“乌地高山冻”。在淡灰色的肌理中隐现点点黑斑，如洗砚之水，故名。毛奇龄《后观石录》形容： “砚池水微黑而冻，似之。” 朱砂冻：质洁净通灵，其间密集朱红色斑点，酷似朱砂粉散布水面，深浅流漫。粘岩高山冻：又名“岩边冻”。指紧贴于坚硬围岩的薄层高山冻石，难于分解，这类冻石通常质地都格外莹澈。

    高山晶——指质地晶莹纯洁无瑕的高山石矿块，透明度更胜高山冻。通常为白色结晶体，肌理偶见金属细砂点，在灯下闪烁银光。佳者似冰糖。
和尚洞高山——是以矿洞命名的高山石品种。洞位于高山峰顶，相传为明代僧侣所开凿，后人称其为和尚洞。所产石以土红、灰红为多见，质结实，微透明。该石种早已绝产，传世者皆数百年旧物，极为稀罕。后来山崩洞陷，留下一片废墟。大洞高山——又称“古洞高山”，是以矿洞命名的高山石品种。洞位于和尚洞下方，亦为古代寺僧所开凿，矿洞深且广，故取大洞为名。石质较为坚实，有白、黄等色，或各色交错。偶含透明结晶体，称为大洞晶或大洞冻。清初洞陷产竭，其佳品甚受藏家追捧。清代诗人朱彝尊《寿山石歌》云： “菁华已竭采未竭，惜也大洞成空嵌”。查慎行亦道：“今之存者大洞盖已少，别穿岩穴开芙蓉。”并自注：大洞所产亚于田石。玛瑙洞高山——是以矿洞命名的高山石品种。洞位于大洞下方，水洞右侧。开凿于明代，因所产石质纹理似玛瑙，故取作洞名。质灵色丽，多红、黄、白三色，或多色交融，可分为玛瑙红、玛瑙黄、玛瑙白、巧色玛瑙冻等数种。旧时，山坑玛瑙冻珍品多出于此，惜久已停产。后人将高山各洞所出同类之石称为玛瑙红或玛瑙冻。油白洞高山——又称“油门性高山”，是以矿洞命名的高山石品种。位于和尚洞旁，系民国初年陈元和开凿的大洞支洞，因出产石质多类似油脂，故名。20世纪80年代黄土俤复行采凿，出产颇多，后洞陷。近年王克华等人于洞口下方重新凿洞探脉，亦有所获。油白洞高山色多乳白或微黄，具滑腻感，肌理含色块如花生糕。此类石需长期浸于油中，石性会渐转明净，色亦变为牙黄而有光泽。若久离油脂则黝暗失去光彩，裂纹也随之增多。凡高山石中具这种石性者，也称“油白性高山”。大健洞高山——是以矿洞命名的高山石品种。洞位于和尚洞旁，分数个支洞。因该洞系清代黄大健首先开凿，故号“大健洞”。大健洞高山石质近和尚洞所出，惟多含砂格，容易开裂，稍逊纯洁。后来山崩塌陷后，仅留洞口。世元洞高山——又称“仙源洞高山”，是以矿洞命名的高山石品种。洞位于大健左侧，清光绪年间由张世元开发，故名。石质稍坚实，色彩鲜艳，以红、白二色最常见。现同已塌陷，不再产石。 嫩嫩洞高山——又称“民国二高山”，是以矿洞命名的高山石名品。矿洞位于水洞左上方，初以凿洞人取名，后因民国二年(1913年)间出产一批珍品，色多洁白或黄、红，质纯净通灵，肌理隐现萝卜纹，可与坑头水晶冻媲美，始有“民国二”之称。实专指嫩嫩洞之精华。新洞高山——又称“中央洞高山”。是指20世纪70年代寿山成立“北峰寿山石矿”以后，新开辟矿洞所出产的高山石。主洞由峰顶和尚洞下垂直开凿，另有一洞从山腰纵向深入。产量十分丰富，年产高者达数十万吨，曾是寿山石主要品种之一。其石质细嫩，各色俱备，时有结晶体和萝卜纹出现，材巨者可达数百公斤。80年代中期後渐不产石。太极头高山——产於高山峰北坡，因矿洞排布形如太极图形，故取名。所产石质极晶莹坚洁，有红、黄、白诸色，各色交融者常常出现斑斓纹饰。20世纪30年代所出品质最佳，但产量有限，不久采竭洞废，旧藏之石称作“老性太极”，甚为珍贵。近年陆续恢复开采，矿洞沿坡分布有黄日铣等十几个洞口，石质略逊旧产，称为“新性太极”，以示分别。在太极头石中，质地凝腻者，别其名曰太极冻。太极冻：石质稍坚，透明度强，色泽洁而艳丽。红者如晚霞，白者像玻璃，黄者似蜂蜜，属寿山石名贵品种。

    鸡母窝高山——是以产地洞位命名的高山石新品种。位于高山北麓，东临坑头，北对寺坪，因地势如鸡窝而得名。开发于20世纪80年代后期，石质通灵，色泽艳丽，各色相间，掩映成辉，肌理含纤细针芒状细纹。

    荔枝洞高山——又称“荔枝树高山”、“荔枝嘴高山”。是1987年由潘家祥等石农开发的高山石新品种。矿洞位於高山东北坡，因为凿洞时旁有一棵荔枝树，且石质白者酷似新鲜荔枝肉，石农相信风水之说，故以得名。

荔枝洞所出石质特佳，晶莹细润，肌理隐现萝卜细纹，有白、黄、红各色，近似旧产之太极冻。20世纪80年代後期所产质最优，备受藏家青睐，可惜仅数载，珍品不复再出。以後出产，称作“新性荔枝洞”，无论色与质都无法与当年相比。该洞出产的矿石，凡纯洁通灵者，别其名曰荔枝冻。

    荔枝冻：是指荔枝洞高山石中质地凝腻纯洁的矿块。色多黄、白或红，以纯黄通明者，最为名贵。

    水洞高山——是以矿洞命名的高山石名品。矿洞位于世元洞下方，因有地下水渗入洞底，故称“水洞”。

    水洞高山石质通灵，肌理隐有萝卜纹，以出产各种冻石而着称。色多洁白或略带淡黄，旧称“笋玉”、“象玉”。亦有黄、红各色，近似水坑晶冻。

    小高山石又称“啼嘛洞”
(福州方言“啼嘛”是啼哭的意思)。产于高山峰东侧的小山岗，以山名。又因石面常含泪痕状的纹理，故有“啼嘛洞”别称。
小高山石质粗且松，色多红，黄、白相杂，不为世人所器重，流传于世者较少。

    四股四高山——是以矿洞命名的高山石品种。矿洞位于嫩嫩洞侧，系民国初年由四户石农合股开发，故取名“四股四”。

    四股四高山的石质较其它各洞所产略为坚硬，多呈微透明或半透明状，有红、黄、灰、白各色，常见多色交错。无论石质与色泽都与都成坑石极相类似，辨认殊难。

    冻油石产于水坑矿脉中，因润滑如结冻之油腊而得名。色白或略带牙黄、淡灰，间杂细黑点，质坚多裂纹。其中纯洁微透明者，酷似“猪油白芙蓉冻”，惟稍逊细嫩。

    坑头石是水坑各洞出产矿石中除已命名各种晶、冻以外的统称。质稍坚，微透明或半透明，黄、赤、白、黑、青五色俱备，以白、黑两色最常见。

    在坑头石中，质地凝腻或晶莹者，又分别以坑头冻、坑头晶命名：
    坑头冻——是指坑头石中，纯洁凝腻的矿块。色多黑赭或灰青，富有光泽。肌理隐棉花絮纹及白色浑点。
    坑头晶——是指坑头石中晶莹无尘的矿块，质特通灵洁净。

    掘性坑头石是产自坑头山坡砂土中的块状独石。色多黑赭或棕黄，外裹色皮，肌理含纤细纹理如萝卜丝，偶有红筋与田石相近似。不同之处是此类石含粉白色浑点，有时还夹杂金属细砂，在灯下闪耀银光，故可鉴别。俗称“坑头田”，以示珍贵。

    坑头环冻是肌理隐现水泡状小圆圈，奇特纹理的水坑冻石。常见于水晶冻、牛角冻矿块中，有单环、双环乃至多环相连布满石面，以环纹清晰，疏密得当为上品。圆圈色灰白或深灰，经油浸渍后或变淡或反增浓。标识时亦可在原冻石名之后加环冻二字，以显示特色，如水晶环冻石、牛角环冻石等。

    坑头玛瑙冻质地通灵，有红、黄、白三色，因类似“玛瑙”而得名。其质或纯净，或交融成各种纹理，光彩烂漫。以色分，有玛瑙红、玛瑙黄、玛瑙白和巧色玛瑙冻四种：
    玛瑙红——指纯红色的玛瑙冻石。赤如鸡冠者佳。
    玛瑙黄——指纯黄色的玛瑙冻石。黄如蒸栗者贵。
    玛瑙白——指纯白色的玛瑙冻石，多呈乳白色。
    巧色玛瑙冻——指两色或多色相间的玛瑙冻石。色中浓而外渐淡，偶有灰、白色块混杂其间。

    坑头桃花冻古称“桃花水”，又名“浪滚桃花”。在白色透明的石质中含鲜红色细点，疏密有致，聚散有情，浓淡掩映，点点分明，光彩夺目，娇艳欲流。其状如同片片桃花瓣浮沉在清澈溪水之中。其质地纯白而洁净者，品最佳。若渗杂色或含砂砾、裂痕者，则次之。

    毛奇龄《后观石录》记载：
    “桃花水——石有名桃花片者，浸于定磁盘水中，则水作淡淡红色，是其象也。或曰：如酿花天，碧落蒙蒙，红光晻然，宜名桃花天。旧品所称‘桃花雨后，霁色茏葱’。庶几似之。”又云：“石类水色中有红白花片，随水上下。”

    坑头天蓝冻古称“蔚蓝天”、“青天散彩”。色泽灰蓝，质地明净，或如雨过天青，或似深秋初晓。肌理含色点及棉花状细纹，若朵朵云彩，倒影湖波，以色淡地清为佳品。高兆《观石录》形容：“对之有酒旗歌板之思。”毛奇龄《后观石录》称赞蔚蓝天：“渐如晚霞蒸郁，稍侵柴焰，而垂似黄云接日之气，真异观也。”

    坑头牛角冻亦为水坑常见的冻石品种。色黑中带赭，质明澈温雅而富有光泽，浓者如同水牛角，淡者则似犀牛角，肌理隐约流纹状。郭柏苍《闽产录异》称其“色如牛角而通明过之。”藏家以质地之粗细分定品级。陈子奋《寿山印石小志》认为：“(牛角冻)中隐萝卜纹，向空视之，现暗黄色，此其佳品。不甚透明而多砂点裂痕者，次之。”

    坑头鳝草冻又称“仙草冻”。色蟹青中略带微黄，肌理含细点，类似鳝鱼之背脊。或色灰白，呈半透明体，内现条条粗纹，状如水底飘荡的草叶，或寥寥数片，或满石密布。此系水坑冻石中奇特纹理，亦不常见。

    坑头鱼脑冻古称“羊脂冻”。是水坑冻石中之精华。色白明净，肌体半透明含纤细纹理，质极凝腻脂润，状如煮熟的鱼脑，故名。黄任在诗中形容其“欲滴不滴凝为膏。”毛奇龄《后观石录》赞曰：“玉质温润，莹洁无类，如搏酥割肪，膏方内凝，而腻已外达。”:

    坑头水晶冻古称“晶玉”。因石质透明凝结如同水晶而得名。高兆《观石录》称其：“肤理莹然，映烛侧影，若玻璃无有障碍。”毛奇龄《后观石录》载：“殷于莱玉而白于蕨粉然，故明透，曰‘晶玉’。”
水晶冻石按色泽可分为白水晶冻、黄水晶冻、红水晶冻三种。

白水晶冻——指白色的水晶冻石，是水坑中最常见的石种。通体洁净透明，濯濯冰雪，澄澈心腑。质结而细，偶有粟状粉白点嵌缀其问，俗称“虱卵”。或含黑丝如发状，俗称“发晶”。

    黄水晶冻——指黄色的水晶冻石。淡若初熟之杏，浓比剥皮枇杷，通明纯正无瑕玷。最佳者如蜜腊，温纯凝腻，间有红筋，近似田黄冻。但没石皮，色泽表里如一，俗称“黄冻”。

    红水晶冻——指红色的水晶冻石。浓艳犹如红烛，通透无瑕，在灯下分外耀眼。纯者十分难得，多数是黄水晶中部分出现橘红色调。以色之纯杂分定品级。