加载中…在北京你吃过几家这种创意火锅
(2014-06-30 09:31:33)
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燥热的大夏天儿，终于来了几场大雨，平日里望而却步的火锅，如今终于可以痛快的吃一回了！趁着狂风骤雨好好享受一下夏天火锅的味道！今儿小美就在风雨中给大家细数一下京城千奇百怪的火锅！
湘肠香火锅店
北京朝阳区姚家园路团结湖东里甲3-1号
人均¥67
推荐理由：这家店发端于团结湖，大约在04年开业，火了以后又跟莲花池开了分店。看名字大概其知道是辣的，是肠子，到底是什么肠呢？告诉您是大肠。肥肠肥肠，做得却一点儿不肥腻，有嚼劲儿，做得非常干净一点儿都不腥。各种涮菜，也都借着肥肠锅的香味儿。用食客的话说就是无敌好吃！除了肥肠锅，还有鸡火锅、鲶鱼锅等。这地儿虽然叫火锅店，但不是仅有火锅，还有一般的湘菜。不足：肥肠量不大，可能您还没吃过瘾就没了。而且等位时间长，饭点儿一个小时是肯定的，俩小时也是它。想去得趁早儿。
独道牛板筋火锅
北京西城区地安门内大街黄化门街41号
人均¥62
推荐理由：这家牛板筋火锅，可谓北京牛板筋火锅中的鼻祖，你看到的其他同类火锅，诸如风林火山私家牛板筋火锅都是后来者。更有北新桥的一家叫“聊斋”的牛板筋火锅，已经销声匿迹了。后来者没有居上。反而鼻祖越开越火，火到您不预订，可能不让您吃的地步。夏天又开了家分店，一直排大队。这店开在一个挺偏的地方，非常不起眼的小平房，但是里头藏着的东西确是京城数一，都甭数二。牛板筋做火锅主涮料还是挺新鲜的，至少这家之前听过者甚少。这里的牛板筋很嫩，容易嚼，又入味儿。里边还有一堆牛肉。怕嚼不动，怕塞牙的朋友们，顾虑纯属多余了。物美价廉量大，味道棒，这是当今经济下滑的时代最需要的餐厅订位。
蛙蛙叫干锅年代
北京东城区东直门内大街288-6号
人均¥77
推荐理由：上来先说句，此蛙蛙叫干锅年代，非彼哇哇叫。夏天的一次炸锅事件，让真正的正牌蛙蛙叫干锅年代吃了不少城门失火，殃及池鱼的苦头。干锅年代才是全国连锁几十家的正品，而哇哇叫之所以牌子貌似比正牌响，是因为先入为主，盗版的先来，干锅年代后到的。言归正传，说吃。这里的干锅我第一次去吃的时候不行了，真的吃完还想吃，第二次去吃的时候又爱上了香菌炒饭，所以之后又有了第三次……牛蛙鲜嫩肉厚，一口是一口吃着过瘾，香辣可口。同锅的还有藕、土豆片儿、蒜瓣儿，量很大，一小锅俩人足吃，吃得完就不错。不仅有牛蛙，鸭头、鲜虾、鸡翅、排骨等都有还能双拼。干锅吃得差不多了可以往里兑汤，借着干锅的锅底涮东西，连小料都省了就很有滋味儿。一锅两吃，值！而且还有好多甜品、凉菜，都很出众。特想说一句，居然能免费停车。
滇锅云南特色火锅
北京东城区朝阳门内大街烧酒胡同内
人均¥66
推荐理由：这家店以云南特色洋芋鸡火锅而走红，同时也因为开在北京仅剩的“朝内81号鬼屋”旁而闻名。要说老板也很有魄力，自身肯定是个很正直的人，不怕那些。食客们如果有兴趣，吃完饭，最好喝点儿酒，仗着胆儿去里头看看吧，现在鬼屋所在的那个院子被当成停车场，很多胆大的司机都把车放那儿。这家又是一家物美价廉量大的亲民餐厅，仨人点一个小锅就够吃的。这还得说老板厚道。鸡肉猪的很烂都脱骨了，这时候土豆儿也都煮化了，溶在汤里，让汤的味道更浓郁，那种深邃的口感相信吃过就不会忘。涮品种类丰富，还特新奇，甘蔗苗儿你涮过吗？没吃过的赶紧来补课。同时推荐：建水豆腐、茄丁炒饭、雪参、芭蕉花、豌豆尖。其实这儿可选的锅可多了，还有猪蹄锅，腊排骨锅，菌汤锅等。
呱呱呷鲜瓜火锅
北京东城区东直门内大街205号
人均¥57
推荐理由：已经见过不少在涮锅主料上下功夫的了，没想到有人动了“锅”的主意。真是很大的创意，用冬瓜、南瓜，掏空了心儿当锅，就在这里涮，边涮边能吃“锅”！好幽默，有意思。没见过吃火锅连锅一块儿吃的。而且啊，还可以吃完让服务员帮忙把“锅”打包回家！特别便宜，人均50就能吃得很好，量大，味道好，推荐大家试试烧汁冬瓜锅、烧汁南瓜锅，这俩新鲜的火锅形式，涮品有招牌清远鸡、肥牛比较赞。双味土豆泥、蓝莓柚子也不错哦。吃火锅很大程度上有自己动手的乐趣，这样的火锅更多了一份乐趣。这家挺火的，已经开分店了在簋街。
芝士蜜餐厅
北京东城区南锣鼓巷小菊儿胡同69号
人均¥36
推荐理由：说了很多家在火锅界还算创意的火锅店，这次介绍一家独树一帜的“甜品火锅”，藏在著名的南锣鼓巷的小店，芝士蜜。现在要说起北京的芝士火锅，首屈一指就是这家了，小编之前也提过。最开始由一个著名的吃货探店发掘出来，吃货就是老能最先发现最先吃到好店然后推荐给大家，所以都来当个吃货吧（题外话了）。芝士可能是女孩儿谁都不能抗拒的一种味道，至少对我来说，去甜品店、咖啡厅，芝士蛋糕是必点的。这里的蛋糕味道很浓。芝士火锅是这里的招牌啦，各种面包、肉啊，蘸着锅儿里的芝士吃，味道太赞了。就是吃多了可能会腻，还可能会胖吧，所以好吃，也不要贪杯哦，尤其是女孩儿。环境小清新，小温馨的，色彩很吸引人。
鱼豆吉
北京海淀区大慧寺路东口布丁酒店底商
人均¥54
推荐理由：有在涮品上做文章的，有在锅上做文章的，当然，在涮的汤上做文章就不希奇咯。这家鱼豆吉就是用豆浆涮肉，想象一下会是什么味儿。据说不爱喝豆浆的人，都能喝上好几碗，您就想吧，得多好喝。涮出来的肉就更甭提了。超实惠，怎么讲呢，因为太火了，经常等位1小时，不过付出时间的人也会得到赠送的果汁喝主食。而且，店里有1块钱一斤的梭边鱼，太便宜了。真是人均50吃到撑！
芭夯兔(和平里店)
北京东城区和平里中街19号天元和平商业大厦东侧底商
人均¥69
推荐理由：当年这家店在和平里地区是非常火、有名的一家，随着时间的推移，慢慢淡化了，不过评价一直还是很高。店名顾名思义，肯定是兔肉火锅。兔肉跟其他它比起来更加细腻爽滑，味道鲜美，而且这里的锅还配有各种菌类，使得肉和菌类的香味儿融为一体，汤都变得极其好喝。小料有自选台，任意搭配自己喜欢的作料。涮品丰富，各种兔肉菜品非常诱人，北京人特别喜欢的兔头、兔腿都有。而且还有兔肉蒸饺。只是可怜小兔儿了，小编比较不忍心吃。
喇喇排骨火锅
北京朝阳区望京利泽西街望馨商业中心3楼
人均¥62
推荐理由：说了好多中国火锅，现在来讲讲北京著名的韩国人聚居地——望京的韩国火锅。排骨火锅，又叫脊骨土豆汤，在望京一共有三个品牌，但是只有这家有两家店，望京的脊骨火锅我都吃过一遍，所以可以保证这家口味绝对棒。
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