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茶树的生长习性

(2010-03-01 01:08:16)
标签:

杂谈

分类: 茶學知識

    喜酸怕碱
    喜光怕晒
    喜暖怕寒
    喜阳怕涝

   

    1. 阳光
    光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,对紫外线有特殊嗜好,因而高山出好茶。

    2.温度

    一年中茶树的生长期是由温度条件支配的,最适宜茶树生长的温度是20—30~C,气温下降到一10~C以下时,就会受到严重的冻害,但气温如持续保持35~C以上的高温时,茶树新梢就会出现枯萎和叶片脱落的现象。

    3.水分

    年降雨量在1 500毫米左右时最适宜茶树生长,一般在茶树生长期中,平均每月降雨量有100毫米亦可。

    在茶树的生长期中,一般夏季需水量最多,春秋两季次之,冬季更次之,如果不能满足这一水量需求规律,不仅茶树的生长将受到限制,而且还会影响茶叶的产量和品质。在空气和土壤中水分不足的情况下,茶树的芽叶和枝条的生长停滞,叶片易硬化粗老。

   

    4.土壤

    土壤是茶树赖以生存的基础,茶树为深根植物,要求土壤的土层深厚、土质松疏、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH值在4.5~6.5之间的酸性土壤。

    云南土厚,酸性高山,云雾易于遮荫利于氨基酸积累,形成嫩、鲜、爽茶叶特点。

    5. 地形
    茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,对茶树的生育有利,但也不是越高越好,在1000米以上,会有冻害。一般选择偏南坡为好,坡度不宜太大,一般要求30度以下。

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