秋天美食---无花果_李廷海的博客

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秋天美食---无花果

(2022-09-24 08:51:40)

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分类：我的生活

无花果是秋天的甜蜜源泉，长在树上的“糖包子”，咬一口，绵软香甜，唇齿间留有淡淡的清香，属于威海秋天的甜蜜味道，错过等一年，该有多遗憾。

无花果是人类最早栽培的果树树种之一，原产于地中海沿岸。同样处于北纬37度黄金带上的威海，气候和土壤条件都非常适合无花果生长，英国租借威海卫后无花果从欧洲传入，迄今为止，威海已有百余年的栽培史。

无花果品种多样，但威海地区以青皮无花果为主，有“春果”和“秋果”两季，“春果”个大饱满，但口味稍有逊色；“秋果”体型稍小，甜腻可口，为果中极品。

青皮无花果的茎、叶、果柄，任何部位掰开都会流出一种乳白色的浆汁，这些乳浆对昆虫有轻微的腐蚀作用，所以，无花果是一种不生虫，也无需打农药的水果，绿色无公害。

据《神农本草经》记载：无花果性味甘、平、无毒副作用，有滋补、润肠、开胃、催乳、清热、消炎、止痢、治咽喉肿痛、喘咳、痔疮等功效。

如果说海鲜稳坐威海美食界的头把交椅，那无花果绝对可以夺得威海秋天水果界的头魁。向来喜腥的威海人，在甜腻的无花果面前也毫无抵抗力。

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